こんにちは、浅野です。
昨日、八事にある餃子専門店の「心心」へ行ってきました！
餃子のバリエーションの多いこと 😀
小ぶりで、具と皮のバランスもよく、たくさん食べてしまいました。
どの餃子もそれぞれにこだわりと個性が感じられて、
おいしかったです 😛
餃子メインのおしゃれな居酒屋、という雰囲気。
餃子以外のメニューも、結構豊富でしたよ。
ではでは、お料理紹介。
焼き餃子、ねぎ味噌餃子、水餃子
あと、玉ねぎと海老いりの哲っちゃん餃子もありました。
このプレーンな焼き餃子が、小さめでいくつでも食べられちゃいます。
皮はソフト、焼き目はパリッと。具の味は、和の香りがします。
隠し味になにか入ってますね、これは。
たれが2種類あって、おろし入りのさっぱりダレがなかなかグッドでした。
ゆずこしょうもお好みでつけることができます。
ちょっとつけるだけで、味が変わって、とっても楽しいです！
それから、揚げ餃子、あんかけ揚げ餃子。
あんかけ揚げ餃子が評判よかったですよ。
和風だしのあんかけで、揚げ餃子なのにとってもあっさり。
皮が薄めなので、揚げてもごわつかず、サクっと軽い。
皮が薄い場合は、時間が立つとしんなりしやすいのですが、
出来立てアツアツで◎バッチリです！
餃子鍋も食べました。煮込み前と煮込み後。
冬は鍋ですね！！皮がつるりとしているところが、またいい。
全体的に、塩けが薄め。やさしい感じ。
ニンニクも入っていて、しっかり餃子らしさはありますが、こってりしすぎることなく。
春捲きも食べました。ちょっと揚げ足りないですね、これ。
もう少しじっくり揚げた方が、パリパリになるはず・・・
あと、チンジャオロース餃子、マーボー餃子も食べました。
あー、チンジャオ！って味。ポイントとして食べるにはおもしろい。
餃子をたらふく頂きました 😛
ごちそうさまでした！
心心
http://www.gyouza-ya.com/
八事駅から、歩いて5分くらい。