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基本のレシピ

基本の春巻の作り方

春巻の材料

おいしい春巻を作るためにはまず材料を用意しましょう!
あなたのお好みで材料を選んで用意してくださいね!

春捲皮(10枚)を使うとき
豚肉(薄切り)
…100g
キャベツ
…120g
タケノコ
…100g
しいたけ
…2枚
ピーマン
…1個
長ねぎ
…1本
調味料 【下味用】
…小さじ1
しょうゆ
…小さじ1
片栗粉
…大さじ1
【味付用】
…小さじ1/2
こしょう
…少々
砂糖
…小さじ1
…大さじ1
しょうゆ
…大さじ1
その他 【スープ】
お湯
…大さじ3
スープの素
…小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
片栗粉
…大さじ1
…大さじ1
【具に加えるごま油】
ごま油
…小さじ1
【水溶き小麦粉】
…大さじ1
小麦粉
…大さじ1
【揚げ油】
揚げ油
…適量

ミニ春捲皮(8枚)を使うとき
豚肉(薄切り)
…60g
キャベツ
…60g
タケノコ
…60g
しいたけ
…1枚
ピーマン
…1個
長ねぎ
…1/2本
【下味用】
…小さじ1
しょうゆ
…小さじ1/2
片栗粉
…小さじ2
【味付用】
…少々
こしょう
…少々
砂糖
…小さじ1/2
…小さじ2
しょうゆ
…小さじ2
【スープ】
お湯
…大さじ2
スープの素
…小さじ1/3
【水溶き片栗粉】
片栗粉
…小さじ2
…小さじ2
【具に加えるごま油】
ごま油
…小さじ1
【水溶き小麦粉】
…大さじ1
小麦粉
…大さじ1
【揚げ油】
揚げ油
…適量

国産小麦の春捲皮(8枚)
を使うとき
豚肉(薄切り)
…80g
キャベツ
…100g
タケノコ
…80g
しいたけ
…2枚
ピーマン
…1個
長ねぎ
…1本
【下味用】
…小さじ1
しょうゆ
…小さじ1
片栗粉
…大さじ1
【味付用】
…小さじ1/2
こしょう
…少々
砂糖
…小さじ1
…小さじ2
しょうゆ
…小さじ2
【スープ】
お湯
…大さじ3
スープの素
…小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
片栗粉
…大さじ1
…大さじ1
【具に加えるごま油】
ごま油
…小さじ1
【水溶き小麦粉】
…大さじ1
小麦粉
…大さじ1
【揚げ油】
揚げ油
…適量

具の材料の目安 (春捲皮の場合)


さあ、材料が用意できたら、今度は具をつくっていきましょう!つぎへ進む