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えだまめ餃子

えだまめ餃子

おかずにもおつまみにも!えだまめの緑が映える餃子です。

材料(25個分)

36kcal/個

餃子皮 1袋
豚ひき肉 120g
えだまめ(正味) 100g
玉ねぎ 60g
しょうが 1かけ
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆合わせみそ 小さじ1
◆ごま油 大さじ1

作り方

  1. えだまめは茹で、さやから豆を取り出し粗みじん切りにする。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉と◆、しょうがを入れてよく混ぜる。
  3. 2.にえだまめと玉ねぎを加え、さっと混ぜる。
  4. 皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
  5. お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目が付くまで焼く。