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基本のレシピ

たれの作り方

特製たれ

よりおいしくアレンジできる、隆祥房特製たれの作り方をご紹介♪
【手順】
材料を上から順番に加えていきます。必ず1つ加えるごとによく混ぜてください!

【酢じょうゆ】
定番のたれ!サッパリと餃子を引き立てます。

【材料】
・酢(大さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)
【おすすめ】
焼餃子水餃子に合います!

【からしじょうゆ】
定番のたれ!からしが味のアクセントに。

【材料】
・酢(大さじ1)
・しょうゆ(大さじ1)
・からし(適量)
【おすすめ】
春巻焼売に合います!

【ぴり辛じょうゆ】
ぴり辛が食欲をそそります。

【材料】
・酢(大さじ1)
・しょうゆ(大さじ1)
・豆板醤(適量)
【おすすめ】
水餃子春巻生春巻に合います!

【しょうがじょうゆ】
しょうがの風味がさわやかです。

【材料】
・酢(小さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)
・ごま油(少々)
・しょうがの千切り(適量)
【おすすめ】
水餃子に合います!

【ごまだれ】
ごまの香りが効いています。

【材料】
・ねりごま(大さじ1/2)
・しょうゆ(小さじ1/2)
・鶏がらスープ(大さじ1/2)
・ごま油(適量)
・酢(小さじ1/2)
【おすすめ】
水餃子雲呑生春巻に合います!

【みそだれ】
皮に絡むこってりみそ味です。

【材料】
・甜麺醤(小さじ1)
・鶏がらスープ(小さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)
・豆板醤(適量)
・ごま油(少々)
【おすすめ】
水餃子雲呑に合います!

【柚子胡椒たれ】
風味豊かな大人の味、ビールのお供にも。

【材料】
・ポン酢(大さじ1)
・柚子胡椒(少々)
【おすすめ】
焼餃子水餃子に合います!

【韓国風たれ】
甘辛風味がクセになります。

【材料】
・酢(大さじ1)
・しょうゆ(少々)
・ごま油(少々)
・コチュジャン(小さじ1)
・はちみつ(小さじ1.5)
【おすすめ】
焼餃子水餃子に合います!

【豆腐ごまだれ】
コクのあるドレッシングのような味わい。

【材料】
・すりつぶした豆腐(30g)
・黒練りごま(小さじ1.5)
・しょうゆ(大さじ1/2)
・わさび(小さじ1/4)
【おすすめ】
水餃子に合います!

【オイスターだれ】
余っているオイスターソースを有効活用

【材料】
・酢(大さじ1.5)
・オイスターソース(大さじ1)
・しょうゆ(大さじ1/4)
・ごま油(大さじ1/2)
・いりゴマ(小さじ1)
【おすすめ】
焼餃子に合います!

【マヨしょうゆ】
マヨネーズでまろやかな味わいに。お子様にぴったりです。

【材料】
・マヨネーズ(大さじ1)
・しょうゆ(小さじ1/2)
【おすすめ】
焼餃子水餃子春巻生春巻 に合います!

【坦々風たれ】
ごまのコクとラー油の辛さがあとを引きます。

【材料】
・ごまだれ(小さじ1)
・食べるラー油(小さじ2)
・ごま油(小さじ1/4)
・すりごま(小さじ1/2)
【おすすめ】
水餃子焼餃子生春巻 に合います!