どうも 渡辺です。
わたしにとって食べる事は楽しくて、嬉しくて、おいしくて、感動や発見があって…。
そんな食べながら楽しかった事やおいしかったね、といえる記憶を
共有出来る事はとても大事だと思います。
餃子は、作るのも楽しいし、おいしい記憶を共有出来るし、
なんて素晴らしい料理なんだろう！
手前味噌的な意見ではなくて、そう思います。
素材を扱っているメーカーとしては、
手作りの価値を伝え続けなくては、と思う今日この頃です。
だから、わたしはとても今餃子が食べたいです！
今日は基本に立ち返り、基本の餃子を作って食べようかな。
