こんにちは。白柏です。
春がそこまで来てますね。
社長のおうちの杏につづき、
会社の近くの公園にも桜が咲き始めました！
朝、桜の写真を撮って、ふと
去年、ブログに初登場した日も桜の写真を撮ったことを思い出しました。
みなさんのお目にかかれることになって早1年。
ちっとも文章能力が成長していないですが、
これからもお付き合いください。
さてさて、今日は久しぶりに自分で作ったもののご紹介です。
みなさん、「口金」ってご存知ですか？
よく生クリームのパックに絞り袋と一緒についている
絞り口のことです。（先がマヨネーズの口みたいになっているアレです。）
その口金に桜の形のものがあるんですよ！
おぉ～と思って見つけて即買いしちゃいました。
それで早速「桜メレンゲ」を作りました。
卵白とお砂糖、桜色にするためにいちごのパウダーを少々まぜたものを
桜の口金をつけた絞り袋に入れて、
搾り出します。
するとすると、こんなきれいな桜の形になるんですよ～～～！
感動です。
ちょっと焼きすぎて茶色くなってますけど・・・。
オーブンで乾燥焼きさせて完成です。
さくっとした食感の、かる～いあま～いお菓子です。
ブラックのコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。
春を感じるとうきうきしますね。
みなさんはどんな春を感じていますか？