こんにちは。 近藤です。
早速ですが、先日、隆祥房の【沢上工場】【神野工場】が
名古屋市食品衛生自主管理認定制度に認定され、認定式に参加して来ました！
◆名古屋市食品衛生自主管理認定制度とは◆ HPより抜粋
食の安全・安心条例第19条に基づき実施する「名古屋市食品衛生自主管理認定制度」（以下、「自主管理認定制度」という。）は、食の安全の確保に関する取組みを促進するため、食の安全の確保に関する優れた取組みを行っている事業者を認定し、公表することにより、市内の食品関係施設全体の衛生管理水準の向上、消費者へのより安全性の高い食品の提供を目指します。
2015年の春頃から作業を開始し、多くの方々のご協力のもと認定に至ったことを
とても嬉しく感じています。
食品衛生やHACCPについても、取得に向けた対応で学ぶことが多かったため
今回得た知識を一つでも多く両工場に浸透して行きたいと考えています！