どうも、渡辺です。
ゴールデンなお休みが去りましたねぇ･･･。
（わたしもそう思ってました。＊前回の前田さんのブログをご参照ください。）
長いお休み明けの出勤は、相当応えますよね･･・。
そんなときは、お味噌汁でも飲んで、ほっとしてください。
今日はそんなわけで、強引にお味噌汁のお話。
先日、友人たちと京都に行ってきました。
で、あこがれの「志る幸」に行ってきました。
どうしてあこがれなのか。
前にも書きましたが、わたし、味噌汁が好きなんです。
志る幸は、聞くところによると、単品でみそ汁メニューがあるそうで、
赤、白の味噌とすましができたうえに、具も自分で選べちゃうそうな。
味噌汁好きがあこがれるのも、わかりますでしょ？
最近はいろんな専門店ができて、いい時代です。
博物館までできちゃったりして。いいなぁ、ラーメンやカレーって。
味噌汁もそんなのできればいいのに･･･。
お店の外観、内装とも、京都らしい風情のある佇まい。
あー、なんてステキなんでしょうねぇ。
単品の味噌汁＋鯛めしにすべきか、おすすめの利久弁当にすべきか。
相当迷いましたが、はじめてだったし、おすすめのお弁当を頂くことにしました。
じゃーん、これがお弁当です！
どれも程よい塩の具合、だし加減、、、。
ほっとします･･･。
さぁ、やってきました！！これがお弁当についているお味噌汁です。
（追加料金を払えば、変更も可能だそうです。）
あっつあつです～。白のお味噌で、具は豆腐、おネギが入っています。
お味は、少し甘めです。少しだけ、汁がとろんとしています。
赤味噌に慣れているわたしからすると、ちょっと意表をつかれる甘さですが、
嫌な甘みではありませんし、逆にこの甘みが上品に感じられます。
ネギもあまり主張せず、この甘めの味噌とバランスが取れていました。
豆腐も程よく調和しています。
はー、染み渡る･･･。
白味噌汁を飲むといつも何かしら物足りなさを覚えるのですが、
こちらの白味噌は、満足でした！！
赤味噌もよっぽと飲んでみたい、と思いましたが、
次回のお楽しみにとっておくことにしました。
今度いったら、赤味噌にチャレンジしたいと思います！！
＊志る幸（しるこう） 京料理
京都市下京区河原町通四条上ル一筋目東入ル
河原町、OPAの裏手にあります。