ちこり村

こんにちは、最近焼き鳥にはまっている前田です。
土曜日のお仕事が終わってから慰安旅行に行ってきました!
楽しかったです♪

が、今回は別のお話。
先日、ちこり村に行きました 😀

ちこりって何?
って思った方、結構みえるかと思います。
でもきっと見たことはあるという方はみえるかと。
最近しゃれたお店で見かけませんか~?
説明はコチラ

きゃわええ★
私はチコリの存在は前から知っていましたが、下の部分に芋がついてるいるってのは知らなかったです!
この芋を使って、お茶や、クッキーや、なんと焼酎まで作っちゃうからすごいです!

このちこりを作っている会社、サラダコスモさんに工場を見せていただいたり、いろいろお話を伺ったのですが、ちこりに対する愛情が実に深い!!
社長さんも、社員の方も素敵な方ばかりです。

なんだか感動しちゃいました、私。

あとあと、ランチにちこり村にある「バーバーダイニング」でごちそうになったのですが、ここのお料理がどーらい美味しくて!!!
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バイキングなのに、1品1品がとってもしっかり美味しいのです!
おふくろの味!って感じで。

私の第一弾。
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ちこりの天ぷらや、サラダや、そのほかに揚げ餃子や春巻もありましたし、デザートもあってとにかく種類が豊富!
おふくろの味系のバイキング、結構いろいろ出てきてますが、私の中で1位かもしんないってくらい美味しかったです!
作ってくださっているのは地元のお母さんたち。
その日に入ってる食材によって、毎日メニューは変わるそうですよ★

これだけおいしければやっぱりファンも多いらしく、週1で通ってみえる方もいるそうです 😀
隠れた名店を発見しちゃいました~!

ごちそうさまでした★

山東の水餃子。

こんにちは、ずいぶん涼しくなってきましたよねぇ。
キリンの秋味が棚に並ぶと、秋を感じます。
浅野です。

先日、横浜へ行ってきました 😀
横浜といえば、中華街!!
水餃子の「山東」さんという美味しい店がある、とのことで行ってきました。

まずは迷子。笑
大通りから、ちょっと薄暗い路地を入ったところにある小さなお店。
この通りにあるの~?大丈夫かしら?と不安になりながらでしたが、
お店の前には人の列が!!
人気なんですねぇ。

15分程度で順調に店に入れました。
みんな食べてる食べてる、水餃子。
迷わず水餃子をオーダー。

写真がないので、ほんとにごめんなさい。
レジの隣に座った主人風のおばあちゃんがこっちを見ているので、
撮れなかった・・・

皮から手作り、もっちもち。茹でたてのあっつあつ!!
皮もおいしかったけれど、
これは!と思ったのは自家製のタレ。
ココナッツが入ってるんです 😯
ピリ辛の醤油ダレに、甘みのココナッツ、あとわからないけどいろんな香りが隠し味。

皮のもちもちと、具の旨みと、具のニラの風味と、タレの甘みと香りの一体感がねぇ。
ココナッツが効いてて、なんともおいしかった♪
活気のある、気取らずに入れるお店でしたよ~

お腹いっぱいです。

隆祥房の開発スタッフで、3年前、餃子の本場「西安」へ餃子の勉強に行ったのですが、
その時食べた本場の「水餃子」の味に似てました。

奥の方で、背中を向けて皮をせっせと作っていたお母さん。
ごちそうさまでした!

山東
横浜市中区山下町150
営業時間: 11 :30~翌2 :00

焼シュウマイ 三友軒

連日の大雨、みなさんのお住いのところは大丈夫でしょうか。
今日もカミナリがゴロゴロ・・・
早く秋の真っ青な空が見たいですね。

こんにちは、白柏です。

今日はおいしいいただきもののご紹介です!

じゃーん☆

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名古屋市瑞穂区にある三友軒さんの『焼シュウマイ』です!

知る人ぞ知る名古屋の名物なんだそうです。
普通の蒸すシュウマイとちがってこちらは焼いて食べるタイプ。
わざわざ遠方から買いにこられたり、お取り寄せされる方もみえるそうで・・・。
期待に胸がおどります♪
おなかもぐーぐー踊っています 😆

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ほら、見てください!
この形。めずらしいです。
具を2枚の皮で挟んであります。
タレ、からし、サラダオイルまでセットになっていて、
サラダオイルをたっぷりめで焼いてください、とのこと。
わくわく 😳
早く食べたい~~

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そして、待ちに待った焼き上がり~~

いい色~~
いいにおい~~

熱々をいただきました。
皮がぱりっとしていて、
中の具の味もちょうどいい濃さでした!そしてジューシー♪
いくつでも食べられちゃいそうです。

すごくおいしかったです!
ごちそうさまでした!

三友軒さんの情報はこちらから。
テイクアウトのみで、地方発送もあるそうです。