比叡山

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こんにちは、白柏（しらかし）です。

昨日、めいっこの保育園の運動会があり、
リレーで一生懸命走っている姿を見たら
成長の早さを感じてぐっときて泣けてきました。。。

さてさて、先日比叡山へ旅行へ行ってきました!
ホテルの住所は京都ですが、ほぼ滋賀県。
名古屋からは車で2時間でした。近いですね！

今回宿泊したのは、星野リゾートグループの
『ロテルド比叡』

今回の旅の目的は『ホテルを満喫しよう！』
ということで、ちょっと贅沢宿にしました♪

滋賀県の琵琶湖の近くということで、
発酵文化をテーマとされていて、
ホテルの中でいろいろ楽しめました＾＾

・アフタヌーンティー
　発酵度合の違うほうじ茶を飲み比べながら、焼き菓子がいただけます。
afternoon tea

・ワインのテイスティング
　ワインも発酵食品。
　3種の白ワインを飲み比べながら、
　見た目や香り、味などからお気に入りの
　ワインを探すためのポイントなど教えていただきました♪

・ディナー
　琵琶湖の鮎や鮒鮨などを組み合わせたフレンチコース。
　どれもおいしくいただきました！
黒米アユ
なれずしお肉

・モッツァレラチーズづくり体験
　フレッシュチーズの状態から、丸める工程を体験。
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ

ホテルは延暦寺まで車で5分程。

朝は一般公開していない延暦寺の
朝のおつとめに参加させていただいたり、
ぜいたくな旅になりました～＾＾
　

オムライス

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こんにちは。
前田まゆこです。

今日から3連休ですね～
明日、明後日は晴れるところが多いようですね♪
お出掛けも楽しいですが、お家でぎょうざパーティーも楽しいですよ～
みんなで作って食べると楽しいしおいしいです！
ホットプレートで焼くのがおすすめですよ。
大きい羽根付き餃子ができます！

【焼き方】
高温に熱したホットプレートに油をしき、餃子を並べ、
小麦粉大さじ1と1/2と水250ｃｃを合わせたものを
ひだの上から、餃子の高さの1/4まで注ぎます。

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あとはフタをして、水気がなくなるまで加熱。

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最後にごま油をたらして、焦げ目がつくまで焼いたら完成です！
ぜひ作ってみてください＾＾

先日久しぶりに名古屋駅に行きました。
お友達とどこでごはん食べるーって歩いていて、
二人とも食べたことのなかった『たいめいけん』にしました！
有名店ってなんか行くぞって気合を入れていく感じですが、
そこまで並んでいなかったのと、すっごくお腹ペコペコでもなかったので、
おしゃべりしながら並んでいたらあっというまでした。

わたしはエビフライがずーっと食べたかったので、
メニューの最初に載っていたオムライス＆エビフライにしました。
カニクリームコロッケと迷いましたがここはやっぱりエビフライ。
ソースがケチャップ、デミグラスソース、トマトソースが選べましたが
王道のケチャップにしました！
ちょっと前まではとろとろのが好きでしたが、
最近はくるっと巻いてある＆ケチャップが好きです。

あと、コールスローと、ボルシチがサイドメニューみたいに
つけられるのですが、なんと両方とも1つ￥50でした！！
サイズはそこまで大きくないですが、
有名店なのに￥50のメニューがあるってとこがすごいなと思いました！
これはつけちゃいますね♪

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たまごも、ケチャップの味付けも程よい感じで、
エビフライも豪華な感じでおいしかったです＾＾
ボルシチもやさしい自然なやさしい味付けでした。

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お友達はきのこのオムライスを注文。
デミグラスソースがそんなに甘くなく、大人な味でした♪

単品メニューも色々あったのでそちらも気になります。

たいめいけんのホームページ見たら、
オムライスとかの作り方が載ってました！

名古屋駅、いろいろオープンするようなので、
また新しいお店に行ってみたいです＾＾

アレルギー

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こんにちは、前田よしこです。
以前からちょいちょいお話していますが、うちの下の娘は卵アレルギーです。
赤ちゃんの時にアレルギーが判明し、いろいろあって今年の5月から専門のクリニックを受診しています。
毎日卵を少しずつ食べさせる方法で、今では卵の黄身1/2個まで食べられるまでになりました。
今月の受診からいよいよ白身スタートでビクビクしています。
食べてしまったときの状態を知っているので最初の負荷試験が怖くて仕方ありません（；；）
でもやっぱり、家族やお友達を同じものを早く食べられるようになってほしいので、親子でがんばります！！

先日アレルギー対応のケーキ屋さん「天使の庭」さんがやっているケーキ教室に行ってきました！
かぼちゃのタルトを作りました！
小麦、乳、卵がはいっていないのに、とっても美味しいです！！
タルト台は米粉のクッキーです。
焼いたらちょっと割れてしまいました（泣）
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バナナマフィンも作りました。
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横にあるガトーショコラは先生が作ったものの試食をいただきました。
こちらもとてもおいしかったです！

こちらのケーキとお菓子は、とっても優しい甘さで私大好きです！
別のアレルギー対応ケーキも食べたことがありますが、そこよりもずっとおいしかったです！
アレルギーの子を持つ親としては本当に助かるお店です。
お誕生日やクリスマス、子供にとってケーキを食べる機会って結構あるんですよね。
その時にひとりだけ違うものを食べるのはやっぱりかわいそうです（；；）

教室の参加者の方はやはり私のようなアレルギーの子を持つお母さんと、大人になってから小麦アレルギーになってしまった女性、私くらいの年齢のお子さんが同じく小麦アレルギーになってしまった年配のお母さんで、何かしらアレルギーと闘っている方たちでした。
いろんな方のお話もお聞きして、みなさんやはり食生活の面で苦労されています。
ちらっと隆祥房の「玄米粉入り米粉餃子皮」のこともお話させていただきました。
みなさんご存知なかったですが、米粉の餃子皮があることに驚かれ、そして大変喜んでいらっしゃいました。

いろいろ理解も進んでいるようですが、アレルギー対応のお店が今後も増えていくといいなぁと思います。