餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
小３で知り合ってからずーーっと仲良しの親友と、一日一つずつ質問し合うのがブームの近藤です。 おはようございます。
今朝、遅刻する夢で目覚めてしまったのであまり幸先は良くなかったのですが、お日様が出てきて気分も上昇ぎみです。
今日（起きれないかも・・） の心配のもとになったのが、昨日の女子会。 （笑）
とにかくこのメンバー良く食べて、良く喋るんです。
女子６人でこの量を完食。
焼き餃子（ホワイト餃子です）
一人前１０個を計５人前。
エビ蒸し餃子
じゃんけんに負けて、食べられず・・・。
小籠包
中からスープがジュワーッと。
焼売
ここら辺ではお喋りに夢中で、、、
大葉入り蒸し餃子
皮がモッチモチ。
ネギゴマライス
他のメンバーは白米を注文していましたが、私だけ。
帰ってから、しっかり二回歯磨き。（笑）
みんな大満足だったのに、目の前の洋菓子屋サンで各々デザートをＧＥＴして帰路につきました。
本当にお腹一杯頂きました。 ご馳走さまです！！
隆祥房 営業部 食育プロジェクトチーム
ダンス担当の AyakaUeta（ウエタアヤカ）です！
先日、10月23日（日）に
石川県のどんたく西南部店にて
「親子手作り餃子教室」 を行ってきましたぁ～♪♪♪
餃子のひみつから始まり、餃子の栄養、
餃子作りのポイントのお話しをさせて頂きました。
さぁ！いよいよ餃子作り開始です！
まずは、基本の餃子の包み方、それから簡単餃子の包み方
その後に、ライオン、キツネ、お花など、いろんな包み方にも挑戦してくれました。
みんな、真剣な表情ですね！
じゃ～～～ん★
美味しそうな餃子が包めました～！
いよいよご試食タイム★
美味しかったですね～♪♪♪
ご参加いただいた皆様！ありがとうございました。
ぜひ！今後も、ご家族みんなで
楽しみながら餃子を作ってみてくださいね！
こんにちわ！
前田ゆっこです。
突然ですが、
みなさん、
お味噌汁にはどんな味噌を使っていますか？？
名古屋では色の濃い豆みそが一般的です。
白い味噌だとちょっと物足りないな～と思ってしまいます。
地域ごとで材料や味が異なるお味噌、
かなり奥深い世界ですよね！
今回は、中でもかなり濃厚なお味噌、
八丁味噌で有名な「カクキュー」さんへ
工場見学に行かせていただきました！
（以前、中島さんのブログにも登場していました＾＾）
カクキューさんの建物、歴史を感じさせるすごく素敵な建物でした。
ちょっとえらい人になったみたいで、
贅沢な気分になりました＾＾
なんと！
国の「登録文化財」に登録されているそうです！
すごいです！
そして、さっそく工場（蔵）へ。
ずら～っと大きな樽が両側に並んでいます！
圧巻です！
そして味噌の良い香りがふわ～んと香ってきます＾＾
なんかちょっと幻想的な世界・・・。
上にのせている石は一番重みがかかるように、
計算されて載せられているそうです。
この載せ方は代々変わっていないそうです。
昔の人の知恵はほんとにすごいのですね。
偶然、積んでいる現場を見ることができました！
ちなみに樽の中の味噌をお味噌汁にしたら
何人分できると思いますか？？
・・・答えは！
岡崎市民全員分です！！
どえりゃー量ですね！
資料館も見せていただきました。
昔の製法がわかりやすく展示してあったり、
「宮内庁御用達」の貴重な看板があったりと
味噌の歴史を知ることができました。
こちらの建物も立派です！
さて、
お勉強をしたあとのお楽しみといえば、、、
ご飯♪♪
お味噌を使った色々なメニューをいただきました＾＾
まずは定番、味噌煮込みうどん。
やっぱりおいしい～♪
だしがきいていてホッとする味でした。
八丁味噌カレーうどん。
いつものカレーがちょっと濃厚、
デミグラスソースのような味わいに！
おいしかったです！
八丁味噌ラーメン。
今までありそうでなかったメニュー♪
普通の味噌ラーメンよりコクがあります。
八丁味噌餃子。
出ましたっ餃子！
具に味噌が練りこんであり、
ほんのり味噌のお味がしました＾＾
田楽。
甘辛い味噌ダレが良くあっています。
最後に
味噌ソフトクリーム！
これ好きです！
キャラメルのような、でもちょっと違う。
やみつきになりそうな感じです。
また食べたいです♪
カクキューさん、ありがとうございました！
そして、隆祥房でも赤味噌を使ったイチオシメニューが
できました！
その名も「味噌煮込餃子」！
名古屋名物の味噌煮込みうどんの、うどんの代わりに
鶏ミンチを包んだ餃子を入れた、新★名古屋のB級餃子です！
赤味噌がじっくり餃子に染み込んでおいしいですよ♪
皮は厚めの水餃子皮がぴったりです。
ぜひお試しください！
