カテゴリー: 皮の料理

こんにちわ！
前田ゆっこです。

もうあと3日で、3月ですね！
待ちきれずに昨日春物を着ました＾＾
気分は春なのに、すごく寒かったです。。

さて、先日、伊賀にある、もくもくファームの手作り体験教室に
いってきました！
なにを体験したかというと、
窯でつくるピザをやりました！！

窯で焼いたピザっておいしいですよね～＾＾

おばさんと自分で窯で焼いて食べてみたい！と盛り上がり、
予約しちゃいました！

当日はもくもくファームからちょっと離れた、農学舎という、
もくもくファームよりも農業が中心となった施設でやりました。

おしゃれ～な建物です。

体験内容は、まず窯の火おこしから★

なんと窯に入れる薪はしいたけの古くなった原木を使うそうです！
その時点でなんかおいしそうな雰囲気（笑）

まだしいたけが残っていました＾＾

その後はいよいよピザ作り！

まずは生地を伸ばす工程。
最初は丸くできませんでしたが、
2枚目はうまくできました！

次は農学者で育った採れたての野菜達と、
もくもくファームのハムをトッピング♪

あざやか～♪

そしていよいよ窯に投入！！

センサーでピザに最適な温度がどこにあるかを
チェックしてからそこに置きます！
ピザ屋さんによく置いてあるフライ返しの大きいやつで
入れました！
職人さん気分♪

そして、焦げないように均一に火が通るように
くるくる回しながら焼きます！
3分くらいで焼き上がり～！！

外にある窯からお部屋まで冷めないように
ダッシュで持って帰ります～＝3

農学者の方が作ってくださった野菜たっぷりのスープと
一緒にいただきました☆

熱々で生地がもちもちで、とってもおいしかったです！！＾＾
自分で作ったからおいしさ2倍ですね♪
そして、スープがめちゃくちゃおいしかったです！！
砂糖を入れていないのにすごく甘い！
野菜の旨みパワーを感じました！

今回学んだピザをおいしく作るコツ★
それは、生地を均一に伸ばすこと、
ピザを焼く焼き温度を守ること！だと思いました！

最後に、
窯で焼きりんごをやったらおいしそうだなぁと思いました！

家にも窯があったらたのしそうです＾＾

そして、隆祥房にも手軽に好きなピザが作れる「おこさまピザクラスト」が
ありますよ！
大きいピザもおいしいですが、好きなトッピングがたくさんできる
ピザパーティーもとっても楽しいですよ！
好きな具をのせて、ホットプレートで約3分焼くだけです！
トースターやフライパンでもできますよ！
お雛様に家族でピザパーティーはいかがですか？♪