投稿者: 前田茉

こんにちわ。
前田まゆこです。

本格的な梅雨ですね！
雨上がりで気温の高い日はサウナのようでした。。
夜の雨はよく眠れる気がするので好きですが、
お昼間ははやくすっきり晴れてくれるといいなーと思います。

少し前、梅雨入りする直前に気になっていたベランダ掃除をしました！
晴れていたのでジリジリしている中で頑張りました。
だいぶやっていなかったので、こびついた砂？がこすらないと取れないかなと
思って意気込んでいましたが、案外ホウキでさっとやるだけで取れました！
そのあとは水をつけてブラシでこすってふき取って完了です。
意外とやってみると簡単だったのでもう少しこまめにやろうと思います！

お掃除のあとは、最近ちょっとはまっている燻製でお疲れ会。

今回は煮たまごを燻しました。（ひっついているのは昆布です）
たまごもおいしかったのですが、チーズが一番好きです(^^)
できたておいしいので食べ過ぎちゃいますが、結構塩分あるので、
あとから喉がすごく乾きます。

さて、話は変わりまして、
蒸し暑いなか、毎日お料理するのは大変ですよね。
そんなときにぴったり！
「餃子皮で肉盛りマウンテン」

作り方は簡単！

フライパンに餃子皮を並べて、お肉などの材料をのせて、

その上からまた皮を被せて、片面を焼いたあと、ひっくり返して蒸し焼きにしたら完成です。

断面はこんなかんじです。

包まないので、手軽に楽しめます(*^^*)
ポイントは皮同士を水をつけてきちんととめることです。
お肉たっぷりで食べ応え抜群、お子様も大満足です！
ぜひお試しください☆彡

こんにちわ！
前田まゆこです。

スーパーでもよく見かけるようになりました！
たけのこ！
毎年ありがたいことに、どなたかからいただくので
春の味覚を楽しんでいます。
今年は京都に住んでいるいとこのお兄ちゃんからいただきました(*^^*)

昨日はたけのこづくしの晩ご飯にしました。
たけのこご飯、たけのこと豚肉と舞茸を煮たもの、酢味噌和え。
たけのこご飯と酢味噌和えは、茹でたたけのこをそのまま使ったので
素材の味が楽しめました。が、少しえぐみがあるので大人味ですね。
煮たものは味が染みていておいしかったです♪
でもたけのこご飯はあまったものをお昼にも食べましたが、
えぐみが和らいでいてなんかおいしくなっていました！
たけのこあるあるですか？

もう1本あるので、まだ楽しみたいと思います！

さて、たけのこといえば、春捲ですね♪

名前の通り、春の食材を巻くことからこの名前になったそうです。
実は1年でこの時期が一番春捲皮が売れます♪
手作りの春捲は驚くほど『パリパリッ』食感でおいしいですよ！
作り方はこちら♪

コツは、炒めた具材を十分に冷ますこと。
160～170℃くらいで揚げること。

この機会にゆっくりとお料理を楽しむのも、新しい発見ができそうですよね☆
春の味覚、ぜひお試しください(^O^)／