こんにちは。
澤井です。
先週、無性にモツ鍋が食べたくなり、ご近所のお肉屋さんでモツを購入！
お家モツ鍋を楽しみました！
そして、モツ鍋といえば「餃子皮」なのです。
本番博多のモツ鍋は野菜の上にぎょうざ皮を乗せて蓋がわりにして野菜を蒸します。
イメージですがこのような感じです。
モツの旨味の出たスープにぎょうざ皮をトロッとするまで煮込んで
つるっといただきました！
そんな野菜をたっぷり使ったもつ鍋ですが、
最近野菜の価格が高騰しているのが気になります。
お買い物するにも葉物野菜を買うときは躊躇してしまいがち。。。。
そんな時こそ価格の変動しにくい野菜が味方ですね！
私はよくもやしやきのこを買って葉物野菜のかわりに使っています（＾ω＾）
もやしを使ったレシピ♪
もやしぎょうざ
もやし春巻き
きのこを使ったレシピ♪
きのこぎょうざ
洋風きのこ春巻
家計のピンチをお助けするレシピ達です！