おはようございます。 近藤です。
出勤のため早朝家を出る私は、頻繁に洋服のチョイスを誤ります。
今日は昨日の暖かさを参考に上着なしで家を出てしまい、間違いには気づいたのですが、電車の時間があるので戻ることもできず・・・。 月曜日からやらかしました。
さて、そんな私ですが、、、
先週、札幌ラーメン生みの親として有名な 「西山製麺様」 にお邪魔して参りました。
勉強したい内容が山のようにあったので、一泊二日の短時間でどれだけ効率的に吸収できるかが勝負です。
事前に用意した資料はもちろんのこと、説明して頂いている中で少しでも疑問に感じたことは （迷ってる時間ないし・・・） と、どんどん質問させて頂きました。
以前から面識のあった西山社長はもちろんのこと、二日間のほとんどの時間にお付き合い下さった西山常務、工場のパートさんも快く対応して下さり、本当に感謝感謝です。
今回学んだことを、一つでも多く隆祥房にフィードバックできるようにみんなと協力して進めて行きます！！
あ、予断ですが・・・。
西山社長が美味しいラーメン屋さん【麺処龍仁】に連れて行って下さいました。
西山社長。お店の前で、はいポーズ。
「龍宮神社」と言う、由緒正しい神社の社務所をラーメン屋さんにしちゃったお店だそうです。（驚） 外観はもですが、屋内も趣のある素敵なお店。
①スープ ②麺 ③具を選んで、自分オリジナルのラーメンを注文できる素敵なシステム。
私は、①塩 ②昆布が練りこんである麺 ③卵・水菜・メンマ・つくねをチョイス☆ つくねは直前に炙ってあるので、香ばしく◎
①濃厚味噌 ②太麺 ③チャーシュー・昆布（？）・もやし・メンマ・海苔。だったかな、、（笑）
どんなだったかな、、、
みんなで分け分け①。ソースカツどん。
みんなで分け分け②。ギョーザ。
最後になりましたが・・・。
西山製麺のみなさん、本当にありがとうございました。
西山常務。機械をバックに、はいポーズ。