手作りいっぱい

おはようございます、なかしまです。

最近は仕事終わりだけでなく、お休みの日も時々散歩をしています。
桜の季節が終わって、新緑の気持ちの良い季節ですが、日中は日差しがとっても強いので、帽子と水分補給が必須です!
日焼けはしたくないですが、やっぱり体を動かすなら季節を感じられる外がいいですね。

緑と言えば、最近コケ玉というものがとっても気になっていまして、最近姉とイベントに参加して作ってみました。
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右の丸っこい葉っぱの植物(名前を忘れてしまいました)を私が作って、左の紅葉は姉が作りました。
紅葉はこんなに小さくても、秋になると赤く色づくようです!

コケというだけあって、普段は日陰に置いておき、カピカピに乾いたら水を染み込ませるくらいでいいみたいで、とっても育てやすいです(^^)
作り方も簡単だったので、次は自分だけで作りたいな~と思います★

あと、最近父の誕生日があったので、父の大好きな餃子を作りました。
オイスターソースを入れると美味しいという話を聞いたので、オイスターソースも購入!
が、いつもとは違う味付けにしたので、調味料の配合に失敗。。。
野菜がたっぷり入ったものの方が好きなので、野菜をたくさんにしたら少し味が薄すぎました。
あと辛みも足したら良かったかな・・・、次に生かします!

食後のデザート用にイチゴのタルトも作りました(^^)
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イチゴをもりもり載せたので、カットしたらぐちゃっとなってしまいました。。。
カットの仕方も、勉強ですね。

来月は父の日もあるので、リベンジしたいと思います。
みなさんも、お父さんの大好きな餃子を作ってみませんか?

HPにはレシピもたくさんありますので、是非参考にしてみて下さい★
レシピはこちらより確認出来ます→レシピ

鯖そうめん

 なかしまさんに、とっても素敵なお店を紹介してもらいました!
 その名も 【翼果楼】 
 前日まで、お蕎麦を食べに行く予定だったのですが、HPの写真が
あまりにも美味しそうだったので、迷わず変更。 (笑)
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 お店の外観も、屋内もとっても良い雰囲気です。
 
 これは、ますます期待大☆
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 じゃーん、 【鯖街道 焼鯖寿司付】

 なかしまさんに教えてもらった通り、全くお汁がありません!
 甘めの味付けで、とっても美味しい!
 しかも、鯖は中骨まで柔らかくて全部食べられちゃいました!!!

 教えてもらった時には、翼果楼さんのオリジナルメニューかと
思っていたのですが、黒壁スクエア内にはほかにも専門店があり、
どうやら長浜の名物料理みたいです。
 こんなに美味しいものを、今まで知らなかったなんて・・・。
 本当に美味しかったので、また絶対伺います!

山女魚

こんにちは、白柏(しらかし)です。

先日、長野県平谷村の
いろり焼き 大柳」というところに
山女魚を食べに行きました!

囲炉裏で五平もちと山女魚を焼いて食べるという定食。

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五平もちは絶えずひっくりかえし続けて、
山女魚はさわっちゃだめとのこと。

焼き加減がわからず、戸惑いながらも、
とってもおいしく焼けました♪

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道中の道の駅では栗どら焼きも食べて、
いつもどおり、おなかいっぱいな旅でした^^

この季節のおでかけは楽しいですね!

最近始めた知多四国巡礼も、
先日20か所目に突入しました!

この季節のお寺は、新緑が豊かで気持がいいです~
先日はお稚児さんの行列にも遭遇。
四季やいろんな行事に出会えるのを楽しみながら回っています♪

天気のよい日には、お弁当を持って、
近くの公園でランチがお約束。
そんなとき、お弁当にもぴったりな旬のレシピがこちら!

みなさんもぜひお試しください!

アスパラと豚肉のころころ巻き
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