餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちは、前田よしこです。
また塩麹の話ですが、うちの塩麹、実は前回ご紹介したもの失敗しまして、というか、塩分が高すぎて塩辛く、完成したのかよくわからないうちに1ヶ月くらい経ち、また色が茶色い感じになってきたので一旦リセットしまして、新たな塩麹を作りました。
今度は失敗しないように、前回の教訓を生かして塩分若干控え目で作ってみました。
発酵臭とかはよくわからなかったのですが、とりあえずとろみがついたので完成かなと思い、使ってみました！
きゅうりを漬けたり、鶏モモ肉を浸けてみたり・・・
いずれもおいしいです！
お肉を浸けるとその塩麹の味だけで他の野菜を混ぜて炒めてもOKです！
他の調味料がなくてもおいしいのです！
すごいぞ塩麹！
今日写真がないのですが、また近日中にアップしておきます！
前回も紹介したかもですが、塩麹を餃子の具に混ぜたレシピがあります。
おいしいので、ぜひお試しください！
隆祥房 営業部 食育プロジェクトチーム
ダンス担当の AyakaUeta（ウエタアヤカ）です！
少し前になりますが
3月25日（月）に、ビッグリブ港店にて
「親子手作り餃子教室」を行ってきましたぁ～♪♪♪
店長様のご挨拶から始まり
みんな元気良くご挨拶！
餃子のヒミツや栄養のお話しを聞いて頂き
さてさて！
餃子の包み方の包み方のご紹介！
みんなの表情がとっても真剣でした！
またお家でもぜひぜひ
チャレンジしてみてくださいね～♪
最後は、お決まりのぎょうざソングスダンスを
みんなで踊りました～☆
ご参加いただいた皆様！ありがとうございました。
もうすぐ母の日です！
お母さんに手作り餃子のプレゼント！
オススメですよ～～～♪
こんにちわ！
まえだゆっこです。
今日はとってもあたたかいですね。
窓を開けていてもあたたかいです♪
さてさて！
先週の水曜日19：00～
「おじゃマップ」見た方っ？？？
「日本一餃子が好きな町」として静岡県裾野市が
紹介されていましたね～！
各家庭の「アイディア餃子」が出ていてすごくおいしそうでした☆
なんとその中で、
隆祥房の餃子皮が登場していたのですよ！！！
じゃん！！
大判餃子皮です！
普通の餃子皮よりも大きく、厚めで包みやすいのが特徴です♪
ザキヤマさんが買ってきてくださってました～！
良い表情です（笑）♪
そして香取慎吾さん、小池栄子さんが突撃訪問した家族と一緒に、
包んで♪
焼いて♪
食べていました♪
感動です！！！
餃子、みんなで食べるとおいしいですよね♪
ホットプレートを囲んで、焼けるのをみんなで待つっていうのも
待ち遠しい、楽しい時間です☆
色々な餃子のアイディアレシピが紹介されていましたが、
個人的には【ツナ+ニラ+韓国のり】がすごく食べてみたいです！
雲呑皮で包んで、かりかりの一口餃子にしてもおいしそうだなと思いました。
それぞれの家庭には、それぞれの餃子の味があるんですね♪
まさに、【おうちの味】です♪♪
隆祥房のHPにもたくさん餃子レシピ載っています！
ぜひ、今夜は家族で餃子パーティー楽しんでみてください♪
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さっそく作ってみました♪
【ツナ+ニラ+韓国のり】と【キムチ+チーズ】
どっちもおいしかったです！
特に【ツナ+ニラ+韓国のり】がお気に入りです！！
雲呑皮でも包んでみました☆
こちらは蒸し焼きではなく、多めの油で弱火でじっくり焼きます。
サクッとした食感がおつまみにぴったりですよ♪
みなさんもお試しください☆
