カテゴリー: 食べ物

こんにちはー 😀
前田でございます。
今日は全国的に雨マークがついているようですが、いかがお過ごしですか？
すっかり梅雨ですねぇ。
でも梅雨がないと水不足になっちゃいますからね、恵みの雨ですよね。

さてさて、今日は社長のおうちになっている果実のお話です。

これなーんだ？？

わかりますか？

梅っぽいですけど、梅じゃあないですよ。
すもも？
違いまーす。
いきなり社長が持ってきてくれたのですが、これは何ですかとたずねても「わかんない。」らしく。
・・・。
食品図鑑で調べました！

すると！！
どうやら「杏」っぽい。
食べた感じとか、時期とか大きさとか写真とか見るとアンズー！！

そのまま食べるとすっぱくてツラかったので、よい調理方法はないかと調べ、「杏ジャム」と「杏仁豆腐」に変身させちゃうことにしました！！

てゆうか杏から杏仁豆腐って普通に作れるんだー！と感激しました。
すごい！杏すごぉーい！！

★杏ジャム★
①杏を半分に切って、種を取り出します。

②杏を鍋に入れ、砂糖を入れて中火で煮ます。

③適当に煮詰めたらマッシャーでつぶしてできあがり 😛
　　後からちょびっとハチミツを入れたりもしました。

感想：ちょっと酸味はありますが、さっぱりしていておいしかったです◎

★杏仁豆腐★

①種をペンチで割って中の仁を取り出します。

　

これが結構硬くって。
私、勢い余って手に血豆をつくってしまいましたよ・・・ 😥
社長が種割り係りをやってくれました。

②仁の薄皮をきます。
こんな真っ白です。
ちょっとつぶれた仁の香りをかぐと・・・
「杏仁豆腐のにおいがするー 😯 」
これは感動ものでした！

③②と水をミキサーにかけます。
ミキサーを使うと楽チンですね◎
　

④ふきんでしぼります。

で、しぼったもの。

⑤絞り汁に粉寒天、砂糖を加えてよく溶かし、一煮立ちさせて火を止めます。

⑥牛乳、コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせてから、バットに流し込みます。

⑦冷やして固まったらできあがり。
シロップは砂糖と水を好みの甘さに煮詰めたものをかけましたー。

結構大変です。
これはほとんど開発のＷさんがやってくれました。

私、実は杏仁の独特のもわ～んとした香りが苦手なのですが、これは美味しかったです！
天然成分１００％！みたいな香りで。
杏仁って美味しいんですね★

杏が手に入ったら是非お試し下さい～ 😆

★お知らせ★
6月22日（木）
平成18年度大学生等会社合同説明会に参加いたします。
詳しくはＨＰをご覧下さい。
http://www.ryushobo.com/company/employ/employ_new_graduate.htm

お疲れ様です。
隆祥房の前田でございます。

私、生まれも育ちも名古屋っ子のくせに、昨日生まれて初めて「矢場とん」に行きました。

矢場とんとは、名古屋を代表する「味噌カツ」の有名なお店です。

これは「わらじとんかつ定食」でかなりボリューミーなとんかつです。
私は「わらじとんかつ」の小さいサイズの「ロースとんかつ定食」を注文しました 😛
美味しかったです◎ 😀
すりごまが置いてあって、せっかくなのでたくさん振り掛けました★
前から味噌カツは大好きなのですが、やっぱり矢場とんの味噌カツの味も美味しいですね～。
名古屋にお越しの際は是非味噌カツを！
で、その足で隆祥房の皮をお土産として買ったりとか。（要冷蔵）
なんか、グッズとかも販売していて驚きました:shock:

取り皿もこんな感じで、お店のキャラクターがついています。
しかも夏っぽい！
椅子にもキャラクターがついていました！

最近いつにも増して食欲旺盛です。
今日もお弁当を食べてから、メロンパンを買いに行こうか迷ってやめました。
まだお昼を食べて間もないのに、すでにおなかが空いています。
やっぱりメロンパン買いに行けばよかった・・・。
ちょっと後悔です。