餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
どうも 渡辺です。
9/15 どんたく西南部店様で、
親子手作りぎょうざ教室を実施しました。
今回はホクト様からご提供いただいた
「ブナピー」と「マイタケ」を使って、「きのこ餃子」の実習です。
♪♪きのこレシピは餃子以外にもこんな使い方あり♪♪
http://www.ryushobo.com/recipe/season/201109_kinoko/index.htm
餃子のひみつ、栄養価の話、餃子の作り方の説明をしました！
包み方、説明中。
みなさん真剣です！！
今日いらした皆さんは餃子づくり経験者が多く、とてもお上手でした。
ライオン包みもとってもキレイな仕上がり。
基本含め、いろんな包み方を皆さんにマスターしていただけたようです。
おいしかった、楽しかった、と言っていただきました～。
今晩復習の為、餃子やります！と言ってくださった方も。
なんと嬉しいお言葉！
ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました～。
教室は直接お客様と触れ合える場。
皆さんに餃子の魅力を伝えるべく、これからもがんばります。
みなさん こんにちわ！
前田ゆっこです！
8/21 遠鉄ストア湖西店で、親子手作り餃子教室を実施しました！！
餃子の歴史、栄養のお話のあと、
いよいよ餃子作り！
お肉と調味料をよ～く混ぜたところに、
きざんだ野菜を入れ、さっと混ぜます！
そして、みんなでたのしく、かわいい包み方に挑戦！包み方特訓中～♪
キツネやライオン、キャンディーなど、たのしく包みました♪
中には創作包みを発明する子も！
じゃん！おにぎり包み！
発明者はさやちゃん、かずきくん（＾＾）
具が透けているところが、海苔っぽさを出しております！笑
餃子をカリッとおいしく焼いて、その後みんなで試食をしました！
みなさん「おいしい」と言って食べてくださりうれしかったです！
隆祥房が提案してる餃子の具のレシピ、ほんとにおいしいです！
もちろん包み込む餃子皮も大事ですね。
皮が違うと全然印象が違います。
入社して餃子のほんとのおいしさに気づきました！！
そして！
スペシャルゲスト「ツツムくん」の登場～★
やっぱり人気者★
餃子づくりはお子さんも楽しんでお手伝いできる、ステキな料理です♪
ぜひ家族みなさんで作ってみてくださいね！
最後に参加してくださった親子さんをご紹介します！
参加くださったすべての親子さんはご紹介できませんでしたが、
みなさんとても楽しそうに作ってくださいました♪
ご協力くださったみなさまありがとうございました！
こんにちは、白柏です。
突然ですが、今、スパイスにはまっています＾＾
スパイスの本を買ってみたのですが、 まずは、おうちに余っているスパイスを 上手に使えるようになりたいと思いまして、 冷蔵庫に眠っていた『五香粉』を使って点心を作ってみました♪
五香粉（ウーシャンフェン）は 「クローブ、花椒、」をベースに「八角、ういきょう、桂皮」などが ブレンドされていて、中国料理に欠かせないスパイスです！
豚の角煮（トンポーロー）などで使われていて、 少量でぐっと香りが良くなりますよ☆
豚肉と相性の良いスパイスなので、 豚肉、たけのこ、しいたけ、玉ねぎで作った具を 澄麺皮（えび蒸し餃子の皮）で包んで蒸してみました！
皮のもっちりぷりぷり感と、スパイスの香りがよかったです！
そして、とっても適当に具を作ったために 結構余った具をリメイクして、翌日のお昼ごはんに肉まんを作りました～
ちょっと味を濃いめにして、春雨も入れてボリュームアップ☆
こちらも、皮と相性が良くおいしかったですよ～
まだまだ使ってみたいスパイスがたくさんあるので、 ちょっとずつチャレンジしていきたいと思います！