オムライス

こんにちは。
前田まゆこです。

今日から3連休ですね~
明日、明後日は晴れるところが多いようですね♪
お出掛けも楽しいですが、お家でぎょうざパーティーも楽しいですよ~
みんなで作って食べると楽しいしおいしいです!
ホットプレートで焼くのがおすすめですよ。
大きい羽根付き餃子ができます!

【焼き方】
高温に熱したホットプレートに油をしき、餃子を並べ、
小麦粉大さじ1と1/2と水250ccを合わせたものを
ひだの上から、餃子の高さの1/4まで注ぎます。

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あとはフタをして、水気がなくなるまで加熱。

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最後にごま油をたらして、焦げ目がつくまで焼いたら完成です!
ぜひ作ってみてください^^

先日久しぶりに名古屋駅に行きました。
お友達とどこでごはん食べるーって歩いていて、
二人とも食べたことのなかった『たいめいけん』にしました!
有名店ってなんか行くぞって気合を入れていく感じですが、
そこまで並んでいなかったのと、すっごくお腹ペコペコでもなかったので、
おしゃべりしながら並んでいたらあっというまでした。

わたしはエビフライがずーっと食べたかったので、
メニューの最初に載っていたオムライス&エビフライにしました。
カニクリームコロッケと迷いましたがここはやっぱりエビフライ。
ソースがケチャップ、デミグラスソース、トマトソースが選べましたが
王道のケチャップにしました!
ちょっと前まではとろとろのが好きでしたが、
最近はくるっと巻いてある&ケチャップが好きです。

あと、コールスローと、ボルシチがサイドメニューみたいに
つけられるのですが、なんと両方とも1つ¥50でした!!
サイズはそこまで大きくないですが、
有名店なのに¥50のメニューがあるってとこがすごいなと思いました!
これはつけちゃいますね♪

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たまごも、ケチャップの味付けも程よい感じで、
エビフライも豪華な感じでおいしかったです^^
ボルシチもやさしい自然なやさしい味付けでした。

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お友達はきのこのオムライスを注文。
デミグラスソースがそんなに甘くなく、大人な味でした♪

単品メニューも色々あったのでそちらも気になります。

たいめいけんのホームページ見たら、
オムライスとかの作り方が載ってました!

名古屋駅、いろいろオープンするようなので、
また新しいお店に行ってみたいです^^

サンドイッチ

こんにちは。
前田まゆこです。

最近、サンドイッチが大好きです。
一日のどこかで絶対食べています。

自分で作ったり、作ってもらったり、
パン屋さんやコンビニで買ったり、色々です。

作る人によって、さまざまなサンドイッチがありますね~

うちのサンドイッチは、パンをトーストしてから、具を挟むタイプです。
たまに焼き器でぎゅっと挟んで、ホットサンドにもします。
具はたまごやキャベツ、ウインナー、チーズなどが定番で、
たまにツナやさば缶、カツなど、その日にあるものを
適当に組み合わせて挟みます。
なんか挟むと意外な組み合わせでもおいしくなっちゃうのが、
サンドイッチの魅力ですよね♪
時間のないときは、千切りキャベツにお好み焼きソースをかけて挟んでみたりします。
野菜だけですが、カツサンドみたいな味でおいしいです。

実家のサンドイッチも、トースト派です。
レタス、オムレツ、ベーコン、きゅうり、チーズなどが定番です。
なぜか小っちゃい頃から、時間が経って少し固くなったものが好きでした(笑)
あと、よくコーンスープがつきます。
サンドイッチにスープってベストコンビですね!
パンのちょっとしたもさもさ感が和らぎ、満足感がアップします。

旦那さんの実家のお母さんに作ってもらったときは、
耳なしのやわらかいパンに、マヨネーズで和えたゆで卵のものと、
レタス、トマト、ハム、チーズのものでした。
トーストしたパンより全体的にふんわりしていて、やさしい感じで、
何個も食べちゃいました。

いとこのおばさんは、ハード系のパンに、
レタス、セロリなどの野菜と、はんぺんを挟んだものを作ってくれます。
めずらしいですが、はんぺんの塩気が野菜と合っておいしいです。

先日実家のテレビで、すっごくぶ厚いふわっふわのパンに、
マヨネーズで和えたゆで卵を挟んでいるのを見て、
今度はこれやってみようということになったので楽しみです!

みなさんのお家はどんなサンドイッチですか?
家庭によって、いろんな形や具のサンドイッチがあって、おもしろいです。
家庭の味っていいですね~^^
いろんなサンドイッチ食べてみたいです。

春巻の皮で北京ダック!

こんにちは!
前田まゆこです。

さっそくですが、
春巻の皮は、揚げるだけだと思っている方多いのではないでしょうか?

実は、生でも食べられるんです!

餃子皮は小麦粉と水を練って薄く伸ばしているので、
そのままでは食べられませんが、
春巻の皮は練った後、焼いて作っているので、
そのまま生で食べられるんです^^

意外と知らない方多いですよね♪

ちなみに詳しい製造工程はこちらです。

これからの暑い季節、
お家で揚げ物するのはちょっとな~と思いますが、
そのまま巻いて食べられちゃうので、とっても簡単です!

おすすめは、
甘辛く焼いた鶏肉を、甘みそと白髪ねぎと一緒に巻いた
北京ダック風』。

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皮のしっかりしたもっちり食感がやみつきです!
ポイントは甘みそを皮に塗ること★
皮が少しやわらかくなって食べやすくなります。

他にも、タコスを巻いたり、野菜をたくさん巻いてラップサンドにしたりと、
何でも巻いてパクッと食べられます。

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暑い日にもさっぱり♪
野菜がたくさん食べられるのもうれしいですね!
巻くと色んな味が一度に食べられて、おいしさ倍増です^^

材料を準備するだけで、楽ちん♪
あとは自分の好きなようにまきまき♪
みんなが集まる夏休みやお盆に、ぜひお試しください~♪