餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちは。 近藤です。
今日の名古屋は雨が降ったり、雷が鳴ったり、太陽が顔を出したり・・・忙しい一日です。
さて、まだまだ梅雨明けの気配はありませんが、最近夏を感じています。
そう、自宅で父がせっせと育てている緑のカーテン。
今年のラインナップは。 ゴーヤ、きゅうり、なす、、、 カーテンにはなりませんが、オクラとモロヘイヤも・・・。
昨日の夕食に出てきた、今年初のゴーヤチャンプルを今日のお弁当にも持ってきました☆
おかずは、ゴーヤチャンプルのみ（笑）
母がせっせとワタを取って、うすーーーく切ってくれるので、苦み少なめ。
あ、夏を感じると言えば・・・
大好きな野球観戦♪ 今年もいっぱい行きますよ～♪♪
こんにちは。 近藤です。
昨日は友人が餃子パーティーをしてくれました。 大人４人で８１個完食！
餃子が美味しいのはもちろんのこと、みんな包み方に癖があるのには笑えました☆
さて、東海地方も先週末梅雨入りしたようで・・・。 暑くなると、お蕎麦が食べたくなるのは私だけでしょうか？
そこで母を道連れに、向かったのが名古屋市北区にある 『手打ちそば 八千代』。
私はリッチに「三色上天せいろ」
穴子の天ぷらがどうしても外せず、欲張りすぎてしまいました。 それもで完食。（笑）
母は「穴子おろしそば」
ちょっと太めの田舎そば。 美味しそうだったので、次回はこれにしてみます！
この夏、八千代には何度もお世話になるだろうなぁ。。
おはようございます。 近藤です。
出勤のため早朝家を出る私は、頻繁に洋服のチョイスを誤ります。
今日は昨日の暖かさを参考に上着なしで家を出てしまい、間違いには気づいたのですが、電車の時間があるので戻ることもできず・・・。 月曜日からやらかしました。
さて、そんな私ですが、、、
先週、札幌ラーメン生みの親として有名な 「西山製麺様」 にお邪魔して参りました。
勉強したい内容が山のようにあったので、一泊二日の短時間でどれだけ効率的に吸収できるかが勝負です。
事前に用意した資料はもちろんのこと、説明して頂いている中で少しでも疑問に感じたことは （迷ってる時間ないし・・・） と、どんどん質問させて頂きました。
以前から面識のあった西山社長はもちろんのこと、二日間のほとんどの時間にお付き合い下さった西山常務、工場のパートさんも快く対応して下さり、本当に感謝感謝です。
今回学んだことを、一つでも多く隆祥房にフィードバックできるようにみんなと協力して進めて行きます！！
あ、予断ですが・・・。
西山社長が美味しいラーメン屋さん【麺処龍仁】に連れて行って下さいました。
西山社長。お店の前で、はいポーズ。
「龍宮神社」と言う、由緒正しい神社の社務所をラーメン屋さんにしちゃったお店だそうです。（驚） 外観はもですが、屋内も趣のある素敵なお店。
①スープ ②麺 ③具を選んで、自分オリジナルのラーメンを注文できる素敵なシステム。
私は、①塩 ②昆布が練りこんである麺 ③卵・水菜・メンマ・つくねをチョイス☆ つくねは直前に炙ってあるので、香ばしく◎
①濃厚味噌 ②太麺 ③チャーシュー・昆布（？）・もやし・メンマ・海苔。だったかな、、（笑）
どんなだったかな、、、
みんなで分け分け①。ソースカツどん。
みんなで分け分け②。ギョーザ。
最後になりましたが・・・。
西山製麺のみなさん、本当にありがとうございました。
西山常務。機械をバックに、はいポーズ。