枝つきドライレーズン。

こんにちは、浅野です。
昨日、ビールを早く冷やそうと思って冷凍庫に入れたらそのまま忘れちゃって、
冷蔵庫で解凍したんですけど、待ちきれず半解凍で開けたら、

泡がぶわ~~~~~!!!!

って、大変なことになってしまいました。
冷凍すると炭酸の行き場がなくなるですかね??
泡がとまらない、とまらない。飛ぶ飛ぶ!!
しかも、半分ぐらいはシャーベット状で呑めないし。
ビールを冷凍庫に入れるのは、危険ですね。反省。
みなさん、お気をつけください。

私、最近、といってももう2~3年になりますが、
お気に入りのドライレーズンがあります。

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もともと、ドライフルーツは好きで、おやつ代わりによく食べてますが、
このドライレーズンは特別。ほんとにおいしいんです♪

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粒、でっかくないですか?これ。
枝つきのまま天日で乾燥させてあって、
ドライレーズンだけど、しっとり感があるんです。
甘みもふかーくて。味わいもふかーくて。

普通に売ってるバラのレーズンとは全然味が違います。
こんなに立派なブドウが!と思えば、
1箱1000円でも納得です。
成城石井さんで売ってますよ。
ドライフルーツが好きな方はぜひお試しを!

バターがない!

こんにちは、浅野です。
暑くなってきましたね!!

半年ほど前から、「バター不足」になってますが、
週末、お菓子を作ろうと思って、無塩バター買いに行ったら、
本当にない!!ない!!

今までは見つけたときに買ってたのでそこまで感じなかったけれど、
欲しいときに探してるのに買えないのは、ショックでした。

1軒目は、有塩のみ。迷った挙句買わず。
2軒目は、無塩どころか有塩もない!!1個も!!

どうなってるのぉ 👿

さっきの店で買っとけばよかった、、、。
スーパー2軒はしごするも買えず。
まだ、午前中ですよ、、、売り切れならまだしも。

泣く泣く、マーガリンで代用しましたが、
焼き菓子をマーガリンで作るのは、ちょっとねぇ。
せっかく作るのに、バターの風味がないのは残念 😥

不足って話は知ってるけど、こんなにないものなのかと、
びっくりしてしまいました。
特に「無塩」がないみたいですね、、、。

その後、もう1軒行くも有塩のみ、
さらに違うお店を見に行ってみたら、無塩が1個だけ!!ありました。
やっと4軒目にして見つけた無塩バター。

値段が高くて買えないのは諦めつくけど、
いつも普通に買えてたものが買えないって、結構悲しいものです。
乳業メーカーさん、なんとか宜しくお願いします。

四川料理「川菜」、と会社の近くのかわいい雑貨屋。

こんにちは、浅野です。

昨日、おいしい中華を食べてきました。
石川橋の交差点にある「川菜(センサイ)」さんへ。

前菜の盛り合わせ、水餃子、鶏肉の味噌炒め、海鮮やきそば、をオーダー。
ちょっとお高め。一人4000~5000円。
おー、思っていたより高かった、、、けど、美味しかったからよし 😛

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水餃子、もちもちで、(皮から手作り)、
このたれがなんともおいしい。甘辛じょうゆ?&ごま&ラー油
ピリ辛、まろやか、甘みがほんとに絶妙で、満足な味わい。
香りが豊か、にんにくも入ってるのかなぁ。

あ、そうだ、今月の隆祥房のオススメレシピは「水餃子」なんです。
お手軽に作れるので、お試しくださいませ!
さっぱりしてて、茹で餃子もいいですよ、油汚れも少ないし。
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レシピはこちら。

話を戻しまして、川菜さんのお料理の続き。

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鶏の味噌炒め。鶏はふんわり、たけのこは甘いし、
しいたけはジューシーで旨みたっぷり、ねぎも甘い。
家でこんな炒め物作れたらなぁ、と味わいながら頂きました。
白ごはんが進む、進む ❗

四川料理は、三椒が大事で、
「胡椒(こしょう)」「花椒(さんしょうのこと)」「辣椒(とうがらし)」と「しょうが」が欠かせないそうです。
香りが大事なんですね。

お店に、川菜特製「豆板醤」が売っていたのでゲット。
少しはお店の味に近づけるかも。がんばります。

地下鉄だと、かなり歩きます。(八事から20分、桜山からも20分くらいかかります。)
昨日はお天気もよかったし、お散歩がてら歩いちゃいました。

実は、昨日おいっこが生まれましたぁ!!!
というわけで、早速お祝いのおもちゃを、会社近くの雑貨屋さんで買ったのですが、
この雑貨屋さんがかわいいんですよっ♪
日比野の交差点からちょっと裏道に入ったところにある「POWDER」さん。
ラッピングがほんとにセンスあって、感激しちゃったので、
ブログに書いちゃいます。

これ↓
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ぞうさんのタオル地がらがらです。
このちょっとのぞいてるのもかわいいし、リボンもおしゃれ~。
そんな高いものでもないのに、丁寧にかわいく包んでくれて、
ありがとうございました。
喜んでくれると思います 😛

今週末、会いに行ってきま~す。