ありがとうございました。

こんにちは、浅野です。

突然ですが、今日はみなさまにご報告がありまして。
結婚が決まり、隆祥房を退社することになりました。
今までブログをはじめ、いろいろな所でお会いしたたくさんの方々、
ありがとうございました!!

毎日、楽しくお仕事させてもらいました。
試作がうまくいかず、悩んだり、餃子を焦がしたり・・・ 😯
食べ歩いて感動したり、子どもたちと一緒にお料理したり、
テレビに出たりと、、、

いろんな経験をさせてもらいました。
あと、やっぱり人との出会いってすごいですね。
人の気持ちがいろんなものを作り出しているんだなぁ、と思います。

たぶん、これからも「食」とは切っても切れない縁だと思っています。
食べることは一生ですよね!!

毎日3食のごはん(たまにはおやつも)を、楽しくおいしく食べるかどうかって、
結構人生で大きな割合を占めてますよね 😮

これからまた新たなスタートと思ってがんばります。
そして餃子ファン&隆祥房ファンとして、これからも応援したいと思います。

最後に、明日テレビにでます!
CBCテレビ(東海地区限定です・・・)、イッポウという情報番組、
17時~ 最近餃子がブーム!という特集で取材を受けました。

私、ばっちり映っています。
開発のみんなも映っています。
うまく撮れてるかな・・・

おいしく餃子を作るコツなどを紹介していますので、ぜひぜひ見てください!

では、最後になりましたが、
今までありがとうございました!!

これからも隆祥房&ブログを宜しくお願いいたします。

開化亭。

こんにちは、浅野です。
先日、岐阜の創作中華「開化亭」へおじゃましてきました。
私は2回目の来店です。

やっぱりおいしかった、相変わらず刺激的な?挑戦的なお店だなぁと。
1つ1つのお料理が主張しているというか。

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スペシァリテ うにの揚げ餃子
うにバターですよ。びっくりな揚げ餃子。

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前菜盛り合わせ。
ここの前菜、おいしいと思います。
サーモンのスモーク、バンバンジーのたれ、
1つ1つ丁寧に作ってあるのがよくわかります。

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「餃子」もただの餃子じゃない。
五香粉入りかと。中華独特のスパイシーな香りの餃子。
アクセントになる餃子です。

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今回のお目当て。鮎の春捲。
鮎を部分ごとに調理して、春捲皮に包んで揚げてあるそうです。
ほうばのはっぱを添えて、ほうばの香りも楽しみながら。
鮎独特の香りが、春捲皮に閉じこめられてます。
頭とおなかの辺りも全部おいしく食べられます。
新感覚ですね 😯

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サワースープ

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焼売、ぷりぷりでした。

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鶏肉炒め。
深い甘みがあります、米麹?のようなお米の粒が一緒に炒めてあるよう。
お酒のような風味もします。

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辛いけど、おいしいんですよね、マーボー。

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最後にしっかり締めくくってくれるのが「凍丁ウーロン茶のシャーベット」
これがさっぱりして、余韻のある香りで。
シンプルだけど、ここのお料理に合ったデザートだと思います。

個性のあるお店です!
賛否両論聞きますが、私はまた行きたいな。
お近くに行かれたらぜひ。

開化亭
岐阜県岐阜市鷹見町25-2
058-264-5811

6S表彰式。

こんにちは、浅野です。
先週土曜日、1年に1度の6S表彰式がありました!

部署対抗で、1年間に行った6S活動の成果の発表と表彰があり、
なんと上位チームには、ごほうびもでます 😛

整理、整頓、清掃、清潔、習慣、スピードを合言葉にして、
リーダーを先頭に、さまざまな改善を行っています。
モノの整理だけではなく、経費削減や、仕事の効率化なども計っています。
今日は1年のがんばりの結果発表です。

ドキドキ。

1年間リーダーを努めた方が、順番に発表を。
こっちまで緊張してきます。

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がんばれ、前田さん!!
開発部では効率よく仕事ができるような工夫をし、残業削減に取り組みました。

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工場のTさん!
お掃除をしなくても汚れない仕組みを作ったそうですよ。
毎日のお掃除がラクになるなんて、画期的ですっ。

他の部署では、経費削減につながる工夫や、仕事がしやすくなるアイデア、
気持ちよく働けるような改善、細かいところまでキレイにするなどなど、へぇ、へぇ、へぇ。

あと6S活動の楽しいところは、リーダーの個性が活動に現れてくるところ。
こんな人だったんだぁ・・・!!
っていう発見がたくさんあって、おもしろいです。

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みんな真剣に聞いています~。

そして!今年の優勝チームは、、、
沢上工場!!
見逃しそうなところまで、細かくお掃除、改善されていました!
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また今年も新たなリーダーに交代して、6S活動が始まります。
より気持ちのいい職場にして、いい品質の製品が生み出せるように、がんばりますっ!