投稿者: adachi

こんにちは、前田です。
今日は海の日ですね～。
海の日といえば、名古屋では港まつりが開催されます。
それで花火が打ちあがるんですよ！
今日この天気で大丈夫なのでしょうか？？？
い～な、花火。
行きたいな～、花火 😥

さてさて、先日行った出張のお話をしますよ。
会社でお世話になっている豚肉の会社の方と豚肉の加工についての工場見学に行ってきました。
ほんとに生きている豚から加工まで見学させていただきました。
本当に貴重な体験です。
途中ちょっと下を向いてしまう場面もありましたが、お話はしっかり聞いていました。
全体の流れとか、よいお肉の見分け方とか、各段階ごとの処理の仕方だとか・・・。
専門用語とかがあったり、書き出すと長くなってしまうので全ては説明できませんが、とにかく、すごかったです。
お肉は大きいですね。特に馬、牛！
お肉を切り分けるのにも相当な力がいるのだと感じました。

ハム工房も見学させていただいたのですが、そこでもいろいろなことを勉強させていただきました。
お土産にベーコンとか買ったりして。

お肉の加工の最初から最後まで見学をさせていただいて、普段何気なく食べているお肉に対する意識が変わりました。
お肉になる動物を育ててくれている方、加工してくださっている方・・・
そして、頂く命に感謝！ですね。
本当に大切に頂かなくてはと思いました。

人間はいろいろな命を頂いて生きているわけですから、その命の分までしっかりと生きなくてはと思います。
偉そうなことは言えませんが、そんな風に感じました。

餃子の皮は命をも包んでいるということがわかりました。
命を包む隆祥房ですよ。
素敵★

今回、このような見学に参加させてくださった方々へ
本当にありがとうございました。

お疲れ様です。
前田です。
今日も名古屋はかなり蒸し暑く、息苦しいかぎりです・・・。
参った参った～。

今日は新しい料理カードと、メニュー提案用の撮影をしてきました！
お料理は開発部が作って、盛り付けはお料理の先生にアドバイスをいただきながら仕上げていきます。
お皿選び、クロス選び、小物選び、魅せ方などいろいろなことに気を使って撮影をします。
真剣です。
カメラマンさんもいろいろなアドバイスをくださいます。

隆祥房は、お客様はもちろんのこと、いろいろな方に支えられております。
ありがとうございます。
本当にいつも感謝しています。

来週もメニュー提案、はりきっていきます！！
エイエイオー！！！

あ、昨日まで、仙台・福島へ出張に行ってきたのですが、そのお話はまた月曜日にしますね 😮
ではよい週末を～ 😆