親子手作り料理教室in Mikawaya西尾一色店

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こんにちは、横山です（*^_^*）

昨日、Mikawaya西尾一色店で
「料理教室 ～三河屋・肉×隆祥房・皮 コラボレーション～」
を午前、午後の2回開催しました！
今回は29日（ニクの日）ということで、いつもの餃子教室と違い、
三河屋さんのお肉と隆祥房の皮を組み合わせた3種類のメニューを作ります♪

★フライパン蒸し焼売
　こだわり店内挽きやまと豚米らぶ生ミンチ　×　雲呑皮焼売皮
★ローストビーフ生春巻
　自家製ローストビーフ　×　生春巻皮
★プルコギ巻き
　人気プルコギ　×　全粒粉入り玄米クレープ

まずは焼売を作ります！
皮に丸めた具をのせて包んでいきます。
みんな真剣な顔で、とっても上手に包んでくれました～！

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こちらの焼売はフライパンで蒸し焼きにしていきます。
「こんなに簡単に焼売が作れるなんて知らなかった！」
とお母様方から驚きの声もいただきました♪

次は生春巻を作ります！
あまり見たことがない透明感のある皮に興味深々です♪
今回は贅沢にローストビーフをのせて、くるっと巻きます。
あとは、カットして盛り付けて完成です♪

最後の一品は巻きながら食べていただくということで、、、、
せーので、いただきます！！

こちらの二人はまな板にのせて、プルコギ巻きを大量生産中です(^^)

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とっても美味しそうに、楽しんで食べてくれました！

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最後にツツムくんが登場し、みんなでぎょうざソングスダンス～♪

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お土産をもらって、「はいツツム！」で記念撮影！

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たくさん食べて、たくさん踊って、夏休みの思いでに残る一日になりました♪

手作り餃子教室ｉｎクイーンズ伊勢丹仙川店

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こんにちは、山田です！

さて、8月25日にクイーンズ伊勢丹仙川店で手作り餃子教室を行いました！
今回は1日に4回と盛りだくさん！

まずは餃子の栄養についてお勉強し、

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基本の餃子とサラダチキンの生春巻を作りました☆
餃子は基本の包み方とかわいい包み方でたくさん包みます！
みんなお家でお手伝いをしているのか、とっても上手に包めました(*^^*)

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包んだ後は、惣菜を作っている場所で餃子を焼いていただきます！
餃子を焼いている間には生春巻を巻きます！

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みなさん！生春巻を巻くとき、
水で戻すのがめんどくさかったり、
皮同士がくっついて破れてしまった経験はありませんか？

隆祥房の「生春巻皮」を使えば、
このような心配とはおさらばです！

「生春巻皮」は水戻しがいらない皮になっており、
水分をしっかりと切った野菜をそのままくるっと巻くだけで、
あっというまに生春巻の完成です（＾－＾）

生春巻ができたら、
おしゃれなテラスに移動して餃子と生春巻を食べます♪

天気も良く、おしゃれなランチです！

夏休みの楽しかった思い出の1つになってくれていると嬉しいです♪

餃子　②

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こんにちは。　近藤です。
最近、朝夕が少し涼しくなってきたので比較的快適に過ごしていますが
本日11時、名古屋市に今年度第３号となる食中毒警報を発令されました。
ちなみに、この警報は発令時から４８時間継続し、その後は自動的に解除されます。

≪その間、注意すべき点は≫
　１　調理したものは長時間放置しないで、なるべく早く食べましょう。
　２　なま物はできるだけ避け、十分に加熱してから食べましょう。
　３　調理の前には石けん等でよく手を洗いましょう。
　４　冷蔵庫の温度は１０℃以下になるよう気をつけましょう。
　５　冷蔵庫に食品を詰め過ぎないようにしましょう。
　６　新鮮な材料を使用するようにしましょう。
　７　食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄、消毒しましょう。
　８　台所（調理場）は常に清潔に保ちハエ、ゴキブリ、ねずみ等の駆除に努めましょう。
　９　暴飲暴食を慎み、健康に注意して十分に休養を取るようにしましょう。

以上、私自身も気を付けたいと思います！

さて、話はかわって・・・。
なかなか修まらない　『餃子熱』　。　またまた新規開拓して来たのでご紹介します。

【餃子専門店　ぎょうざや】
餃子定食を注文。　あ、ご飯をネギ胡麻ライスにしてもらったので+100円です。
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写真の餃子は２人前ですが、1人前１０個で結構はボリューム。
とっても食べ応えがあって美味しかったです！

周りの常連さん達は、焼き餃子と水餃子やスープ餃子を分け合っこしていたので
次回は是非その方法で攻めたいと思います♪