おはようございます、なかしまです。
突然ですが、私がいまはまっていることは、ずばりパン作りです。
3年程前から習い始めたパンですが、最初は一緒に料理とケーキも習っていて、パンはちょっとかじれればいいやぐらいに思っていたのですが、やってみると楽しい②!(^^)!
料理は最近オシャレな料理を扱っている本が沢山あるし、ケーキはイベントとかがないとなかなか作る機会がないので、お休みの暇な日はよくパンを焼くようになりました。
パンは学校でも少し作ったことがあったのですが（調理実験でですけどね）、ちゃんと習うとこんなにおいしく作ることが出来るのかと発見し、だだはまり中です。
そんな私が最近作ったパンです★
メロンパン
スタンダードなメロンパンを家でもよく作ります！！
自分で言うのもなんですが、これはほんとにおいしい（●＾o＾●）
ダッチブレッド
生地にチーズとフライドオニオンを混ぜ込んでいるので、香ばしくておいしい。中の具を変えてまた今度作ろうと思います。
グリーンレーズンとあんずのライ麦パン
モルトパウダーを入れているので、表面がパリッとしています。切れ込みがまだまだへたなので、勉強中です。
教室で作ると、先生がいるので失敗なくできるのですが、家だと湿度とか、使う小麦粉や酵母・オーブンが違うので、出来上がりがなかなかうまくいかないことも…。
ですが、そこがパンの奥深いところで、次こそは！！という気にさせてくれます。
そして、最近ずーーーっと欲しかったVitantonioのワッフルベーカーも買ってしまいました。
以前ブレンダーを買ったのですが、まだ1度も使ったことがないという…。なので、ワッフルは絶対焼きまくろうと思っています！！
というか、すでに5回は使いましたけどね(^^)
ただ、ワッフルプレートしか使っていなくて、ホットサンドとマドレーヌのプレートが未使用のままなので、近いうちにこちらも使います。
改めて、手作りの料理やお菓子、パンを作るのって楽しい！と最近感じています（*^^*）
みなさんも、週末は家族で餃子パーティーなどいかがですか？