こんにちは、最近暑さでバテ気味の白柏です。 早く涼しくなってほしいですね。
さて、先日長期休暇を利用して、ベトナムへ行ってきました！！
初のベトナムだったのですが、 旅の前からガイドブックのグルメ情報にかぶりつき☆ おいしそうなものがいっぱいなんです。
いざ行ってみると、向こうのメニューって、 ベトナム語と英語の２ヶ国語表記。 ガイドブックに書いてあるベトナム語とメニューを 照らしあわつつ注文するも、あれ？ってものが来たり、失敗、、。
途中から、ガイドブックの写真を店員さんに見せて、 「これある？」って指さし注文（笑） これが正解！食べたかったものをいっぱい食べれました♪
そこで、食べておいしかったものを一挙ご紹介します！ まずは、ベトナムといえば、生春巻（ゴイ・クン）
これは、どのお店でも変わらずおいしいです♪ 中身の具によって、みそだれやヌクマムなどタレを変えます♪
ライスペーパーで干しエビや豚肉などを巻いて揚げたもの、 餅粉の生地で豚肉などを巻いて蒸して、フライドガーリックを かけたものもおいしかったです！ 
市場の周りに夜開店する屋台の料理も◎でした☆ 
左がエビのココナッツジュース煮、右手前がバイン・セオという、餅粉の生地でもやしとか玉ねぎ、豚肉を挟んで焼いたベトナム風のお好み焼き。 葉野菜で香草と一緒に巻いて、なます入りのヌクマムのタレで食べます。 これお気に入りです！生地がカリッとしつつももちもちで、少し甘いんです。 現地のスーパーで専用粉が売っていたので、買っちゃいました♪ 右奥が、サトウキビにエビのすり身を巻いて揚げたもの。 ライスペーパーでこれと野菜をたっぷり巻いて、辛めのヌクマムのタレで食べます。
あとは、街角で食べたバインミーというベトナム風バゲットサンド。 地元の人気店で食べたフォーもおいしかったです♪ 
デザート部門では、サトウキビをそのまま機械でつぶしてしぼったジュースに、ライムのようなちっちゃい柑橘類をしぼったサトウキビジュースがおいしかった～＾＾ 
あとは、アボカド、スイカ、ドラゴンフルーツなどなどを ココナッツミルクと一緒にミキサーでがーっ
とし
たシントー。
タピオカとか、緑豆や小豆の甘く煮た具をコップに入れて、 そこにココナッツミルクを入れたチェーもおいしくって、 帰ってからマネして作ってみました♪ 左の写真のおばちゃんの前に並んでいる具をいろいろ入れます♪ 
あと、東南アジアでの生活経験のある、一緒に行った友人の おススメが、ランブータン（左）とマンゴスチン（右）。 
ランブータンは、「毛」って意味があるそう。けむくじゃらのフルーツです。 でも、どちらも見ためとはちがってすっごくおいしいです♪ マンゴスチンは日本でも食べられるフルーツだと思うので、 見かけたらぜひおためしください！
今回の旅でも、たくさんおいしいものをいただきました☆
ごちそうさまでした♪
『鰻巻き定食』
