リース焼売

包まず簡単！クリスマスにピッタリ！

材料（1個分）

1577kcal

雲呑皮・焼売皮　1袋（30枚）
豚ひき肉　500ｇ
玉ねぎ　200ｇ
片栗粉　大さじ2
しょうが　1かけ
◆塩　小さじ1と1/3
◆こしょう　少々
◆砂糖　小さじ1
◆酒　小さじ1
◆ごま油　小さじ1
<飾り> パプリカ（赤・黄）　各1/4個
キャベツ　適量

作り方

①玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、玉ねぎは片栗粉をまぶす。
②ボウルに豚ひき肉としょうが、◆を加えよく混ぜ、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
③クッキングシートを敷いたフライパンの上に②をドーナツ形にのせ、約3mm幅の細切りにした皮をまぶす。（目安：直径26～28㎝のフライパンを使用。）
④フライパンとクッキングシートの間にお湯300㏄を入れ、強火で加熱する。
⑤沸騰したらフタをして中火で約15分蒸す。
　※蒸し器で蒸す場合も約15分蒸す。
⑥星型に抜いたパプリカを上に飾る。

ポイント

※クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いても作ることができます。
※シートが燃える可能性があるため、フライパンからはみ出さないようにしてください。
※蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、様子をみながら加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。