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明太子と青じその餃子

明太子と青じその餃子

明太子マヨと青じそのさっぱりが合います!

材料(25個分)

餃子皮 1袋(25枚)
豚ひき肉 150g
明太子 40g(約1本)
キャベツ 100g(約1/12個)
青じそ 3枚
◆しょうゆ 小さじ1/2
◆マヨネーズ 大さじ1

作り方

@キャベツ、青じそはみじん切りにする。
A豚ひき肉に皮を取った明太子と◆を加えよく練り、@を加えてさっと混ぜる。
B皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
Cお湯がなくなったら、サラダ油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。