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レンジで簡単!きのこ春巻

レンジで簡単!きのこ春巻

きのこたっぷり!ガーリックバターしょうゆ味がおいしい!

材料(10本分)

164kcal/本

春捲皮 1袋(10枚)
ベーコン 3枚
キャベツ 200g(1/6個)
エリンギ 中2本
えのきたけ 100g(1袋)
しいたけ 4枚
玉ねぎ 50g(1/4個)
すりおろしにんにく 1かけ分
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩、こしょう 各少々
片栗粉 小さじ2
●水溶き小麦粉
小麦粉、水 各大さじ1
サラダ油 適量

作り方

@ベーコンは1cm幅に切り、キャベツ、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
 エリンギは一口大にさき、えのきは根元をおとし、半分に切ってほぐしておく。
A耐熱皿に@を入れてふわっとラップをして電子レンジ500Wで約3分加熱する。
BAが温かいうちにバターを加えて溶かし混ぜ、おろしにんにくとしょうゆ、塩、こしょうを
 加えて混ぜる。最後に片栗粉を全体的にまぶし、再びラップをし、
 500Wで約30秒加熱し、取りだしたら混ぜて粗熱を取る。
C春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
Dフライパンに多めの油をひいて揚げ焼きにする。

ポイント

※調理時間は500Wの電子レンジを使用した目安です。
 お使いの機種によって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。