新玉ねぎの洋風春巻
とろっと甘い新玉ねぎとパリパリ食感！
材料（10本分）
約160kcal/本
春捲皮 1袋（10枚）
新玉ねぎ 400ｇ（2個）
キャベツ 120ｇ（1/10個）
ベーコン 60ｇ（3枚）
◆しょうゆ 大さじ1
◆バター 10ｇ
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◎水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
①新玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは約5ｍｍ幅の細切りにする。
②フライパンに油をひき、①を炒め◆を入れ混ぜる。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。できあがった具はよく冷ます。
④皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
⑤フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。
ポイント
※具の水分が多い、または具が温かいままだと破れやすくなります。
水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけ、十分に冷ましてから包んでください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。