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きのこ餃子

きのこ餃子

エリンギ、マイタケを入れても美味しいよ!

材料(25個)

27kcal(1個分)

餃子皮 1袋
豚ひき肉 100g
キャベツ 80g
しいたけ 4枚
しめじ 1/4株
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆砂糖 小さじ1/2
◆しょうゆ 大さじ1
◆ごま油 大さじ1
◆片栗粉 小さじ1

作り方

  1. キャベツ、しいたけ、しめじはみじん切りにしておく。
  2. ボウルに豚ひき肉と◆を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 2.に1.を入れ、さっと混ぜ合わせる。
  4. 皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
  5. 水分がなくなったら、ごま油を餃子の下に垂らし、焦げ目をつけて出来上がり。

ポイント

※きのこは粗みじん切りにするとより食感、風味を感じられます。
※ポン酢醤油などお好みのたれをつけられますと一層美味しくお召し上がりいただけます。