製品案内
レシピ
安心・安全
食育
会社案内
採用情報

さといも餃子

さといも餃子

里芋のもっちりした食感と優しいみそ味がよく合います。

材料(25個分)

33kcal(1個)

餃子皮 1袋
豚ひき肉 120g
里芋 120g(約中3個)
キャベツ 50g
しょうが 1/2かけ
◆合わせみそ 大さじ1と1/2
◆酒 大さじ1
◆砂糖 大さじ1/2
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 小さじ1
◆白ゴマ 大さじ1と1/2

作り方

@里芋は上下を切り落として耐熱皿に入れ、少し水を振ってふんわりとラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで(500w約5分)加熱する。電子レンジから出し、皮を剥き、荒くつぶして冷ましておく。
Aキャベツ、しょうがはみじん切りにしておく。
Bボウルに豚ひき肉と@、しょうが、◆を入れ、よく混ぜ合わせる。
CBにキャベツを入れ、さっと混ぜ合わせる。
D皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
Eお湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

*電子レンジの調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。