忙しい時にうれしい！ストックレシピ

用意するもの

バット、ラップ、チャック付き袋、クッキングシート（又は片栗粉と茶こし）

冷凍方法

1. バットにクッキングシートなど、くっつかないようなシートをひく。（もしくは、片栗粉を薄くまんべんなくひく。）
2. 包んだ餃子を間隔を空けてバットに並べ、ラップをして一晩冷凍する。
3. 十分に凍ったらチャック付き袋に入れ、なるべく空気を抜いて密閉し、冷凍保存する。

調理方法

焼き
熱したフライパンに油をひき凍ったままの餃子を並べ、お湯を餃子の上から150cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
茹で
沸騰したお湯に凍ったままの餃子を入れ、中火で約7分茹でる。

ストック餃子のアレンジレシピ

• チーズ羽根付き餃子
  
• 餃子皮で簡単ラザニア
  
• たまごスープ餃子
  

用意するもの

チャック付き袋

冷凍方法

チャック付き袋に入れ、なるべく空気を抜いて密閉し、冷凍保存する。

調理方法

凍ったままの春捲を160℃前後の油で約15分揚げる。

用意するもの

バット、ラップ、チャック付き袋、クッキングシート（又は片栗粉と茶こし）

冷凍方法

1. バットにクッキングシートなど、くっつかないようなシートをひく。（もしくは、片栗粉を薄くまんべんなくひく。）
2. 包んだ雲呑を間隔を空けてバットに並べ、ラップをして一晩冷凍する。
3. 十分に凍ったらチャック付き袋に入れ、なるべく空気を抜いて密閉し、冷凍保存する。

調理方法

スープを煮立て、凍ったままの雲呑をくっつかないように1つずつ入れ中火で約4分茹でる。

用意するもの

バット、ラップ、チャック付き袋、クッキングシート（又は片栗粉と茶こし）

冷凍方法

1. バットにクッキングシートなど、くっつかないようなシートをひく。（もしくは、片栗粉を薄くまんべんなくひく。）
2. 包んだ焼売を間隔を空けてバットに並べ、ラップをして一晩冷凍する。
3. 十分に凍ったらチャック付き袋に入れ、なるべく空気を抜いて密閉し、冷凍保存する。

調理方法

蒸し器の場合
凍ったままの焼売を約15分蒸す。
フライパンの場合

1. クッキングシートを敷いたフライパンの上に凍ったままの焼売を間隔をあけてのせる。
2. フライパンとクッキングシートの間にお湯300ccを入れ、強火で加熱する。
3. 沸騰したらフタをして中火で約15分蒸す。

注意事項