春捲皮deサクサクパイスイーツ

サクサク感がたまらない！簡単に作れちゃう！一口サイズ♪

材料（８個分）

春捲皮　1/2袋（5枚）
バター　20g
グラニュー糖　大さじ1/2
卵黄　1/2個分
水　小さじ１/2
＜トッピング＞
カスタードクリーム　適量
ホイップクリーム　適量
フルーツ　適量
粉砂糖　適量
飾り　お好みで

作り方

①皮１枚に溶かしバターを塗り、その上にグラニュー糖をまぶす。
②手前からゆるめにくるくると巻いていく（はじめの一巻きは直径2cm程の空洞をつくる）。
③②を皮の手前に置いて①を再度行ない、ゆるめにくるくると巻いていく。
④③を計４回繰り返す。巻き終わったら、全体をラップで包み冷蔵庫で10分ほど冷やす。
⑤卵黄と水を混ぜ合わせる。
⑥④を8等分に切って表面に⑤を塗り、オーブン（180℃で予熱）で約15分加熱する。
⑦⑥が冷めたら中心にカスタードクリームを絞り、その上にホイップクリームを絞る。お好みのフルーツや飾りをトッピングして上から粉砂糖をふるう。

ポイント

※③できつめに巻いてしまうと、食感が硬くなりパリパリ感がなくなってしまうのでご注意ください。
※⑥でカットする際は皮が硬いためご注意ください。形がつぶれてしまった場合は円形に整えてください。
※調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子をみながら加熱してください。
※オーブンは、ご使用の前に取扱説明書をよくお読みの上、正しくお使いください。