ゴーヤと豚しゃぶの生春巻

夏にぴったりの生春巻

材料（6本分）

約110kcal/本

生春巻皮　1袋（6枚）
豚肉（薄切り）12枚（200g）
ゴーヤ　1/2本（125g）
リーフレタス　12枚
玉ねぎ　1/4個（50g）
かつお節　5g
酒　小さじ2
塩　少々
こしょう　少々
ポン酢しょうゆ　適量

作り方

①ゴーヤと玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。リーフレタスは適当な大きさにちぎる。
野菜はしっかり水気を切る。
②ゴーヤと玉ねぎにかつお節を和える。
③豚肉は広げて重ならないように耐熱皿にのせ、塩、こしょう、酒をふってラップをかけて電子レンジ（500W）で約1分半加熱し、冷ます。
④皮の手前にリーフレタス、③、②を順にのせ、手前からきっちり巻き、巻き終わりは水をつけてとめる。
⑤適当な大きさに切り、ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。

ポイント

※豚肉は中心部まで十分に加熱してください。
※調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子をみながら加熱してください。
※具材の水気はしっかり切ってください。