新玉ねぎと絹さやの春巻

レンジで簡単！和風春捲

材料（10本分）

約212kcal/本

春捲皮　1袋（10枚）
豚ばら肉　180g
新玉ねぎ　400g（2個）
絹さや　100g
しょうが　1/2かけ
◆しょうゆ　大さじ1
◆和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
◆塩　少々
◆こしょう　少々
片栗粉　小さじ2
◎水溶き小麦粉
小麦粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

①新玉ねぎは半分に切って薄切りにし、絹さやは筋を取り半分に切る。豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
②しょうがはすりおろして◆と合わせる。
③耐熱皿に①と②を半量ずつ入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。これをもう一度繰り返す。ふわっとラップをして電子レンジ（600W)で約5分加熱し、よく冷ます。
④皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
⑤フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

ポイント

※調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子をみながら加熱してください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。