豚こまと大葉の巻くだけ餃子

巻くだけ簡単！やみつき餃子

材料（25個分）

約58kcal/個

餃子皮　25枚
豚こま肉　250ｇ
スライスチーズ　5枚
大葉　25枚
にんにく　1/2かけ
しょうが　1/2かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆ごま油　大さじ1

作り方

①スライスチーズは縦に5等分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②ビニール袋に豚こま肉を入れ、しょうが、にんにく、◆を加えもみ込む。
③皮に大葉、②、スライスチーズの順にのせ、フチに水をつけ、両端を折って包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から50cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
【ホットプレートの場合】
高温に設定したホットプレートに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から50～80cc程度入れフタをして中に火が通るまで蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、両面に焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。