ギュウザ

スパイス塩でいただく牛肉たっぷりな贅沢餃子！

材料（25個分）

約37kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
牛ひき肉　250ｇ
玉ねぎ　50ｇ（1/4個）
長ねぎ　50ｇ（1/2本）
◆酒　小さじ1
◆塩　小さじ1/4
★岩塩　適量
★フライドガーリック　適量
★お好みのスパイス（ブラックペッパー、ナツメグ、一味唐辛子、シナモンなど）　適量

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②牛ひき肉に◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、オリーブオイルをたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥★を混ぜ合わせ、⑤をつけてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。