豚ばらときゅうりのさっぱり巻き
夏にぴったり！さっぱり春巻！
材料（10本分）
春捲皮 1袋（10枚）
豚ばら肉（薄切り） 600ｇ
きゅうり 2本
しょうが 1かけ
にんにく 1/2かけ
◆しょうゆ 大さじ3
◆砂糖 大さじ2
◆ごま油 小さじ2
◆酢 小さじ2
◆豆板醤 小さじ1
作り方
①豚ばら肉は茹でて水気を切り、きゅうりは細切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。
②◆を混ぜ、①と和えて約5分おく。
③皮に②を豚ばら肉、きゅうりの順にのせ包み、巻き終わりは水をつけてとめる。
④適当な大きさに切ってお召し上がりください。
ポイント
※隆祥房の春捲皮はしっかり焼いているため、加熱せずにそのまま食べられます。
※皮は乾燥しやすいので、使う直前まで袋に入れたままにしてください。
※乾燥した場合は、軽く濡らし固く絞ったキッチンペーパーで皮を挟み、湿らせてから包んでください。