七夕！お星さま餃子

お星さまの形に包もう♪

材料（25個分）

約24kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
鶏ひき肉 150ｇ
キャベツ 100ｇ（1/12個）
塩（塩もみ用）適量
梅干し中3個
大葉５枚
酒小さじ1
梅干し（飾り用）適宜

作り方

①キャベツ、大葉はみじん切りにし、キャベツは塩もみをして水気を切る。
梅干しは種を取り、細かく切る。
②鶏ひき肉に梅干し、酒を加えよく練り、キャベツ、大葉を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、つまむようにして5箇所とじて余った皮を時計回りにたたむ。
④沸騰したお湯に③を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分冷やす。
⑤お皿に盛り、餃子の真ん中に刻んだ梅を飾る。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※長時間茹でたり、冷やす際に氷水につけたままにすると皮がだれますのでご注意ください。