セロリ餃子

セロリのうま味がたっぷり！

材料（25個分）

約35kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180ｇ
セロリ　180ｇ（1本半）
かつお節　2ｇ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆ごま油　大さじ1

作り方

①セロリの葉と茎は粗みじん切りにする。
②豚ひき肉にかつお節、◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯が無くなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。