春捲皮で蒲焼風

まるでうなぎ！？うなぎが苦手な人でも食べられる！

材料（10枚分）

約218kcal

春捲皮　１袋（10枚）
鶏ひき肉　500ｇ
れんこん　450ｇ（３節）
かつお節　10ｇ
海苔　10枚
◎水溶き小麦粉　
　小麦粉　大さじ1
　水　大さじ1
蒲焼きのたれ　適量
山椒の粉　お好みで

作り方

①れんこんはすりおろす。
②鶏ひき肉に①、かつお節を加えよく練る。
③皮に水溶き小麦粉をぬり、海苔をのせてくっつける。
④③の海苔の上に②を薄く広げる。
⑤フライパンに多めの油を入れ、皮の面から弱火できつね色になるまで揚げ焼きにし、反対側も焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
⑥蒲焼きのたれを塗り、適当な大きさに切ってお好みで山椒の粉をかける。

ポイント

※ご使用のフライパンに対して皮が大きい場合は半分に切って加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるようにしてください。