ささみ餃子

8個で1食分のたんぱく質が摂れます

材料（25個分）

約30kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
鶏ささみ 250ｇ（5本）
キャベツ 100ｇ（1/12個）
にんにく 1かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆酒小さじ1
◆しょうゆ小さじ1
◆ごま油大さじ1
お好みで
ポン酢しょうゆ適量
わさび適量
練り梅適量

作り方

①鶏ささみは筋を取り粗みじん切りに、キャベツ、にんにくはみじん切りにする。
②鶏ささみににんにく、◆を加えよく練り、キャベツを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥お好みでポン酢しょうゆ、わさび、練り梅をつけてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※参照：日本人の食事摂取基準（2020年版）：たんぱく質推奨量65g/日（男性15～64歳）の約1/3量（22g）