海鮮にら餃子

魚介の旨味がジュワ～！

材料（25個分）

31kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 120ｇ
シーフードミックス 120ｇ
にら 60ｇ（2/3束）
しいたけ 40ｇ（2個）
しょうが 1かけ
塩小さじ1/2
こしょう少々
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②シーフードミックスを小さめのぶつ切りにする。
③豚ひき肉に②、しょうが、◆を加えよく練り、にら、しいたけを加えてさっと混ぜる。
④皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
⑤熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑥お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。