ヤンニョムチキン餃子

サクッと旨辛な揚げ餃子!!

材料（25個分）

62kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
鶏ひき肉　250ｇ
長ねぎ　100ｇ（1本）
にんにく　1かけ
ピザ用チーズ　100ｇ
◆塩　少々　
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆ごま油　大さじ1
≪タレ≫
コチュジャン　大さじ4
ケチャップ　大さじ2
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ2
いりごま　適量

作り方

①長ねぎとにんにくはみじん切りにする。
②鶏ひき肉ににんにく、◆を加えよく練り、長ねぎとピザ用チーズを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④160℃前後の油で約5分揚げる。
⑤タレの材料を全て混ぜ合わせる。フライパンにタレを半量入れてひと煮立ちさせ、④の半量を加えて全体にタレを絡ませる。残りも同様に行う。

ポイント

※包む時はフチをしっかり留めてください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※タレと餃子を絡ませる際は、2回に分け半量ずつ行うことでより全体にいきわたります。