チーズインハンバーグ焼売

中からチーズがトロ～リ！お弁当にもピッタリ！

材料（30個分）

約65kcal/個

雲吞皮・焼売皮　1袋（30枚）
合いびき肉　500ｇ
玉ねぎ　200ｇ（1個）
片栗粉　大さじ2
キャンディーチーズ　15個
◆塩　小さじ1
◆こしょう　少々
◆ケチャップ　大さじ6
◆ウスターソース　小さじ1

作り方

①玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。キャンディーチーズは1/2の大きさに切る。
②合いびき肉に◆を加えよく練り、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、キャンディーチーズをのせて包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。
　底を平らにし、上の余った皮は具にならすように密着させる。
④クッキングシートを敷いたフライパンの上に③を間隔をあけてのせる。
　（目安：1回分10～15個程度。直径26～28㎝のフライパンを使用。）
⑤フライパンとクッキングシートの間にお湯200㏄を入れ、強火で加熱する。
⑥沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。
　蒸し器で蒸す場合も約10分蒸す。

ポイント

※クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いても作ることができます。
※シートが燃える可能性があるため、フライパンからはみ出さないようにしてください。
※蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、様子をみながら加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。