さやいんげんの味噌春巻
さやいんげんと味噌が合う！和風な味付けです！！
材料（10本分）
179kcal/本
春捲皮 1袋（10枚）
鶏ひき肉 200g
さやいんげん 150g
厚揚げ 150g
唐辛子 1本
◆味噌 大さじ1と1/2
◆砂糖 大さじ1/2
◆ごま油 小さじ1
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
①さやいんげんは筋を取って1cm幅に切る。厚揚げは1cm角に切る。唐辛子は種を取りみじん切りにする。
②鶏ひき肉に唐辛子と◆を加えよく練り、さやいんげんと厚揚げを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
④160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
ポイント
※中心部まで十分に加熱してください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。