アヒージョ風餃子

にんにくとえびが決め手！アヒージョみたいな洋風餃子！

材料（25個分）

33kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180ｇ
しめじ 1パック（100ｇ）
むきえび　90g
にんにく　ひとかけ
オリーブ油　適量
◆塩　小さじ1/4
◆こしょう　少々
◆しょうゆ　小さじ1
◆コンソメ（顆粒）小さじ1/2

作り方

①しめじとにんにくはみじん切りにする。むきえびは洗って背わたを取り、水気を切ってぶつ切りにする。
②豚ひき肉ににんにくと◆を加えよく練り、しめじとむきえびを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンにオリーブ油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、オリーブ油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。