包まない！円盤餃子

フライパンで簡単！包まない餃子

材料

900kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180g
キャベツ　150g（1/8個）
ニラ　30g（1/3束）
にんにく　1/2かけ
しょうが　1/2かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆ごま油　大さじ1
お好みのたれ　適量

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。
③フライパンに油をひき餃子皮12～13枚を円形に並べ、具をのせ、上から残りの餃子皮をかぶせる。
④フライパンを熱し、温まってきたらお湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥お好みのたれをつけてお召し上がりください。

【円盤餃子の包み方】

１．皮を円形に並べる。
２．皮の上に具をのせる。
３．具の上に皮をかぶせる。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。